Awatef
•
اهلا بالدندون
اخيرا خرجت من المطبخ ، ده انا كل شويه ادخل اشوفك دخلتى ولا لأ
دون انا عايزة لو تسمحى طريقة الكسكسى لانى باكله عند اهل زوجى وبيبقى يجنن
احنا بنتقل عليكى يا دون انتى ونانى
اخيرا خرجت من المطبخ ، ده انا كل شويه ادخل اشوفك دخلتى ولا لأ
دون انا عايزة لو تسمحى طريقة الكسكسى لانى باكله عند اهل زوجى وبيبقى يجنن
احنا بنتقل عليكى يا دون انتى ونانى
don
•
Awatef :
الاستاذة الشيف دون بصى يا ست الكل انا عملت اللحم بورق الفويل وكان روعة :icon28: وكمان صينية البطاطس بالطماطم والروز مارى وكانت جميلة :icon28: والكبسة عملتها بس بالارز المصرى وعجنت شويه :( شكرا يا دون على مجهودكالاستاذة الشيف دون بصى يا ست الكل انا عملت اللحم بورق الفويل وكان روعة :icon28: وكمان صينية...
يا صباح الفل لا والله مكنتش موجودة فى البيت و اول ما وصلت قلت ادخل الحقكم بسرعة قبل ما اجرى على المطبخ
و بالنسبى للكسكسى حاضر بس اهم حاجة عندك المنخل المخصوص بتاعة ؟؟؟:)
و بالنسبى للكسكسى حاضر بس اهم حاجة عندك المنخل المخصوص بتاعة ؟؟؟:)
ناني5
•
خبز الصاج ( الرقاق )
المقادير تقديريه 1 كيلو دقيق + ماء دافئ للعجن + ملح
نكون عجينه طريه شويه وبدون خميره .
ونقرصها كور صغيره علي سطح مرشوش بالدقيق ..
نتركها مغطاه بقماشه ساعه لترتاح
طريقة الخبز
للخبز كالصاج نحتاج إما صينيه أو مقلايه أو مصفاه ألمنيوم مستديره
نضعها مقلوبه علي بوتاجاز متوسط الحراره
وقت الخبز نفرد فطيره بالنشابه بمساعدة دقيق مرشوش علي الرخامه
نخبزها علي السطح الألمنيوم .. علي الجهتين
وفي نفس الوقت نفرد فطيره أخري لنخبزها بعدها ..
وهكذا .. إلي أن ننتهي من كل العجين ..
يستعمل خبز الصاج أو الرقاق عندنا في عمل صينية رقاق أو سندوتشات شاورما
يمكن عمل مناقيش وقت الخبز بدهن االرقاق بالزعتر أو الجبنه وغيره من أصناف المناقيش
المقادير تقديريه 1 كيلو دقيق + ماء دافئ للعجن + ملح
نكون عجينه طريه شويه وبدون خميره .
ونقرصها كور صغيره علي سطح مرشوش بالدقيق ..
نتركها مغطاه بقماشه ساعه لترتاح
طريقة الخبز
للخبز كالصاج نحتاج إما صينيه أو مقلايه أو مصفاه ألمنيوم مستديره
نضعها مقلوبه علي بوتاجاز متوسط الحراره
وقت الخبز نفرد فطيره بالنشابه بمساعدة دقيق مرشوش علي الرخامه
نخبزها علي السطح الألمنيوم .. علي الجهتين
وفي نفس الوقت نفرد فطيره أخري لنخبزها بعدها ..
وهكذا .. إلي أن ننتهي من كل العجين ..
يستعمل خبز الصاج أو الرقاق عندنا في عمل صينية رقاق أو سندوتشات شاورما
يمكن عمل مناقيش وقت الخبز بدهن االرقاق بالزعتر أو الجبنه وغيره من أصناف المناقيش
الصفحة الأخيرة
عواطف بالف هنا و شفا و يارب تكون الحاجة عجبتك فعلا بس بالنسبة للكبسة مش بتتعمل بلارز المصرى ؟؟ لازم ارز طويل الحبة زى البسمتى او انكل بينز جربيها تانى بيه و قوليلى النتيجة
spanishflower ويعطيكى الف عافية
ام علاء نورتينا بمرورك:)