ام باسل* :

السلام عليكم ما شاء الله كسكسى كمان بصراحه رائع يا نانى ودى اول مره اعرف انو ليه طريقه تانيه غير اللى قالت عليها ابله دون وانا بعمل طريقه ابله دونوبردو العجينه على الحرف لحله والمصفاه واحط الحبيبات فى قطعه قماش كبيره بس صح يا ابله الطريقه دى مجهده جدااا عندى سؤال يا جماعه انا لما بعمل الفطير المشلتت بسويه فى الفرن بتاعه حماتى طيب اذا عملتو لوحدى ينفع يتسوى فى الفرن العادى بتاع البوتجاز وجزاكم الله خيرا على المجهود الاكثر من رائع

السلام عليكم ما شاء الله كسكسى كمان بصراحه رائع يا نانى ودى اول مره اعرف انو ليه طريقه تانيه...

ناني5 :

البروفيترول عدد من الشو ( نستعين بطريقة بلح الشام رقم 348 في الصفحه 24 )من عمل don نشكل كور في حجم الليمونه ونخبزها ونحشيها بالكستر أو كريم شانتي أو ممكن نشتريها جاهزه وبتتباع بالكيلو في كثير من محلات الحلويات ده بالنسبه للشو .. أما لعمل صلصه الشيكولاته لزوم البروفيترول 1 كيلو لبن حليب 4 ملاعق كاكاو خام بدون سكر ربع كيلو شيكولاته خام 2 ملعقة دقيق كوب وربع سكر 1ملعقة زبد نص كوب بندق محمص ومفتت نذيب الدقيق والكاكاو في ماء نضع اللبن والشيكولاته الخام والسكر والزبده في حله علي الناروبعد الغليان وذوبان الشيكولاته والسكرنضيف خليط الدقيق والكاكاو .. ونتركهم حتي يتقلوا شويه مش كتير .. علشان لما بتبرد بتبقي أجمد .. نضيف البندق ونطفئ علي طول نرص وحدات الشو في سلطانيه لحوالي نصفها ونكمل بصوص الشيكولا نتركها تبرد في التلاجه .. وبالهنا

البروفيترول عدد من الشو ( نستعين بطريقة بلح الشام رقم 348 في الصفحه 24 )من عمل don نشكل كور...