don
•
صباح الفل يانانى و تسلم الايادى بس انتى لية بتنقعى الارز ؟ وخصوصا لو كان ارز مصرى ؟؟ يعنى انا لما بعملها بالارز المصرى بعمل بية على طول بدون نقع . لكن لو بعملة بالارز الطويل الحبة سواء امريكى او اى نوع بنقعه فعلا الا ول لمدة نص ساعة اصل الارز بتاعنا بيستوى على طول
don
•
ميرسي يا دون و هو فعلا بيحب الجزر جداميرسي يا دون و هو فعلا بيحب الجزر جدا
الطرب ( منديل الخروف )
المقادير:
- منديل خروف
كيلو لحم مفروم
بصلة
معلقة بقدونس مفروم
- ملح- فلفل –بهارات
1/4 كوب سمن
الطريقة:
- يقطع المنديل قطع متساوية بالسكينة على شكل مربعات او مستطيلات
- يفرم البصلً ويخلط مع اللحم المفروم والبقدونس والملح و الفلفل والبهارات
- يوضع مقدارمن الحشو في وسط كل قطعة من المنديل ثم تلف زى ما بنلف محشى الكرنب على شكل صوابع تخينة
نرصص الطرب على الشواية او فى الفرن على الرف الشبك
وبالهنا والشفا
المقادير:
- منديل خروف
كيلو لحم مفروم
بصلة
معلقة بقدونس مفروم
- ملح- فلفل –بهارات
1/4 كوب سمن
الطريقة:
- يقطع المنديل قطع متساوية بالسكينة على شكل مربعات او مستطيلات
- يفرم البصلً ويخلط مع اللحم المفروم والبقدونس والملح و الفلفل والبهارات
- يوضع مقدارمن الحشو في وسط كل قطعة من المنديل ثم تلف زى ما بنلف محشى الكرنب على شكل صوابع تخينة
نرصص الطرب على الشواية او فى الفرن على الرف الشبك
وبالهنا والشفا
don
•
ميرسي يا دون و هو فعلا بيحب الجزر جداميرسي يا دون و هو فعلا بيحب الجزر جدا
الياخنى
1/2 كيلو لحم ضانى او بتلو او كندوز صغير (نقطعهم قطع متوسطة مش كبيرة )
1/2 كيلو بصل قاورمة ( الصغير اللى عامل زى البلى )
2 معلقة كبيرة سمن
3 معالق كبيرة حمص الشام
عصير طماطم
الطريقة :
ينقع الحمص فى ماء من بليل او ممكن نسلقة نص سلق مع شوية ملح و كمون
نضع السمن فى حلة على النار ثم نضع البصل القاورمة صحيح زى ماهو لحد ما يصفر
ثم نضع علية قطع اللحمة
ثم نضع الحمص على اللحمة و نقلب المقدار كلة و نضيف الملح و الفلفل
و عصير الطماطم حوالى نص كوباية
نسيبة على النار و نزودلة شوية فى شوية ماء لحد ما يستوى نص سوى
نطفى النار و نضع المقدار فى صينية او طاجن فرن و ندخلة الفرن لحد ما اللحمة و الحمص يستووا و طبعا نبقى بنبص علية عشان ازا احتاج شوية ماء على ما يستوى نحط له
نطلعة من الفرن و بالهنا و الشفا
ملحوظة : البصل بنستخدمه زى ماهو صحيح مش بنبشره ولا اى حاجة
1/2 كيلو لحم ضانى او بتلو او كندوز صغير (نقطعهم قطع متوسطة مش كبيرة )
1/2 كيلو بصل قاورمة ( الصغير اللى عامل زى البلى )
2 معلقة كبيرة سمن
3 معالق كبيرة حمص الشام
عصير طماطم
الطريقة :
ينقع الحمص فى ماء من بليل او ممكن نسلقة نص سلق مع شوية ملح و كمون
نضع السمن فى حلة على النار ثم نضع البصل القاورمة صحيح زى ماهو لحد ما يصفر
ثم نضع علية قطع اللحمة
ثم نضع الحمص على اللحمة و نقلب المقدار كلة و نضيف الملح و الفلفل
و عصير الطماطم حوالى نص كوباية
نسيبة على النار و نزودلة شوية فى شوية ماء لحد ما يستوى نص سوى
نطفى النار و نضع المقدار فى صينية او طاجن فرن و ندخلة الفرن لحد ما اللحمة و الحمص يستووا و طبعا نبقى بنبص علية عشان ازا احتاج شوية ماء على ما يستوى نحط له
نطلعة من الفرن و بالهنا و الشفا
ملحوظة : البصل بنستخدمه زى ماهو صحيح مش بنبشره ولا اى حاجة
don
•
ميرسي يا دون و هو فعلا بيحب الجزر جداميرسي يا دون و هو فعلا بيحب الجزر جدا
انا كتبت الاكل ومستنياكم بس الظاهر ان كله لسة نايم عموما حدخل اطبخ على ما تظهروا
tamatiaa
•
هالوووووووووو يا شباب وحشتوني
تسلموا والله علي المجهود الليس انتوا عاملينوا طبعا Don عارفة انا هشكرها علي اي وصفة؟؟؟ حزري وقوليلي يا don.
لسه عايزة الكوكيز والبراوني
تسلموا والله علي المجهود الليس انتوا عاملينوا طبعا Don عارفة انا هشكرها علي اي وصفة؟؟؟ حزري وقوليلي يا don.
لسه عايزة الكوكيز والبراوني
الصفحة الأخيرة