ميرسى يا دون دون يا حبيبتى انتى اللى زى العسل وانا بجد حبيتك خالص خالص يا قمر :39: :26: :26: :26:
ميرسى يا دون دون يا حبيبتى انتى اللى زى العسل وانا بجد حبيتك خالص خالص يا قمر :39: :26: :26: ...
don
•
نورنور :
سلطة حمص
حمص مسلوق
طحينة حوالى 3 معالق كبيرة
ملح - فلفل - كمون - عصير ليمون - 3 فصوص ثوم - معلقة كبيرة خل - زيت زيتون
الطربقة
نعمل الطحينة كطريقة سلطة الطحينة اننا نفكها بالماء لحد ما تنعم و تسيل و بعدين نضيف لها كل المكونات اللى عندنا
نهرس الحمص كويس بالشوكة او نضربة فى الكبة بس يكون خشن شوية
نضع الحمص على سلطة الطحينة ونقلبهم كويس لحد ما يندمجوا مع بعض
ثم نضعهم فى طبق التقديم و على الوش نقطتين زيت زيتون و بالهنا و الشفا
حمص مسلوق
طحينة حوالى 3 معالق كبيرة
ملح - فلفل - كمون - عصير ليمون - 3 فصوص ثوم - معلقة كبيرة خل - زيت زيتون
الطربقة
نعمل الطحينة كطريقة سلطة الطحينة اننا نفكها بالماء لحد ما تنعم و تسيل و بعدين نضيف لها كل المكونات اللى عندنا
نهرس الحمص كويس بالشوكة او نضربة فى الكبة بس يكون خشن شوية
نضع الحمص على سلطة الطحينة ونقلبهم كويس لحد ما يندمجوا مع بعض
ثم نضعهم فى طبق التقديم و على الوش نقطتين زيت زيتون و بالهنا و الشفا
ناني5
•
واو .. بسم الله ماشاء الله عليكي يادون .. سيكلوبيديا طبخ
قاموس دينا للمطبخ .. كل ده حمص ؟؟ .. فيه حاجه تانيه ؟؟
ربنا يفتحها عليكي يا رب ..
كمان قولي بنستعمل الحمص مع المقلوبه والكسكسي والكشري وفيه طعميه بالحمص
وطبعا كمان يتعمل زي الفول المدمس ..
فيه حمص أكلته في اليابان معمول في شربات بالسكر وعليه مايونيز وطعمه جميل جدا
قاموس دينا للمطبخ .. كل ده حمص ؟؟ .. فيه حاجه تانيه ؟؟
ربنا يفتحها عليكي يا رب ..
كمان قولي بنستعمل الحمص مع المقلوبه والكسكسي والكشري وفيه طعميه بالحمص
وطبعا كمان يتعمل زي الفول المدمس ..
فيه حمص أكلته في اليابان معمول في شربات بالسكر وعليه مايونيز وطعمه جميل جدا
انا مع mooty
عاوزين طريقة حلوة لام علي
بعد اذنك ياشيف دون وشيف ناني....هقول لنور نور طريقة عجبتني جدا جدا في عمل الايس كريم والله العظيم كان تحفة تحفة تحفة ولو فيها شئ ناقص او غلط صححولي فورااااااااااا
والله انا بقوله بس لاني دقته عند حماتي وطلع اكثر من رائع.
.سؤالي بقي هل ممكن نعمل تورتة اايس كريم بالعجينة الاسفنجية اللي حطتيهالنا يادون؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طريقة عمل الايس كريم:كيلو لبن
بياض 6 بيضات+فانيليا
سكر حسب الرغبة
كاكاو بودرة غامق
كريم شانتيه
الطريقة:
1-نضع اللبن وبياض البيض والفانيليا علي النار ونقلب حتي يغلي ويتخن شوية ونحليه بالسكر ثم نرفعه من علي النار
2-نتركه بيرد شوية وبعدين ندخله الفريزر لمدة ساعتين
3-نكون جهزنا الكريم شانتيه نحطه علي اللبن والبيض بعد ما يطلع من الفريزر
4-لحد كدة هنكون عملنا ايس كريم بنكهة الفانيليا
نكهة الكراميل الاكثر من رائعة:
نسيح زبدة علي النار ونحرق معاها شوية سكر حتي يكون لونه بني مش غامق اوي عشان ميمررش وفي الاخر نحط شوية ماية حتي ميبقاش تخين
ونحطه علي الخليط الاول(اللبن والبيض والكريم شانتيه)
نكهة الشوكولاتة:
نذوب كاكاو غامق في شوية ماء علي النار ونقلبه ثم نضيفه للخليط الاساسي
نكهة الفراولة:
لو عندك فراولة محفوظة تضربيها في الخلاط مع شوية لبن وممكن نضيف لها حلوي مسكرة
وندخل كله الفريزر....اتمني الطريقة تكون صح بس حقيقي عجبني بشكل غير عادي خاصة الكراميل طعمه احلي مالجاهز ويكفي انه نضيف
عاوزين طريقة حلوة لام علي
بعد اذنك ياشيف دون وشيف ناني....هقول لنور نور طريقة عجبتني جدا جدا في عمل الايس كريم والله العظيم كان تحفة تحفة تحفة ولو فيها شئ ناقص او غلط صححولي فورااااااااااا
والله انا بقوله بس لاني دقته عند حماتي وطلع اكثر من رائع.
.سؤالي بقي هل ممكن نعمل تورتة اايس كريم بالعجينة الاسفنجية اللي حطتيهالنا يادون؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طريقة عمل الايس كريم:كيلو لبن
بياض 6 بيضات+فانيليا
سكر حسب الرغبة
كاكاو بودرة غامق
كريم شانتيه
الطريقة:
1-نضع اللبن وبياض البيض والفانيليا علي النار ونقلب حتي يغلي ويتخن شوية ونحليه بالسكر ثم نرفعه من علي النار
2-نتركه بيرد شوية وبعدين ندخله الفريزر لمدة ساعتين
3-نكون جهزنا الكريم شانتيه نحطه علي اللبن والبيض بعد ما يطلع من الفريزر
4-لحد كدة هنكون عملنا ايس كريم بنكهة الفانيليا
نكهة الكراميل الاكثر من رائعة:
نسيح زبدة علي النار ونحرق معاها شوية سكر حتي يكون لونه بني مش غامق اوي عشان ميمررش وفي الاخر نحط شوية ماية حتي ميبقاش تخين
ونحطه علي الخليط الاول(اللبن والبيض والكريم شانتيه)
نكهة الشوكولاتة:
نذوب كاكاو غامق في شوية ماء علي النار ونقلبه ثم نضيفه للخليط الاساسي
نكهة الفراولة:
لو عندك فراولة محفوظة تضربيها في الخلاط مع شوية لبن وممكن نضيف لها حلوي مسكرة
وندخل كله الفريزر....اتمني الطريقة تكون صح بس حقيقي عجبني بشكل غير عادي خاصة الكراميل طعمه احلي مالجاهز ويكفي انه نضيف
الصفحة الأخيرة
المقادير
حمص مسلوق
ملعقتان طحينه
ملح - كمون
5 اكواب زبادى
5 فصوص ثوم مهروسة
رغيف فينو مقطع مكعبات ومقلي فى شوية زيت او نحطهم فى صينية فى الفرن لحد ما يحمر و ينشف
2/1 ملعقة من الفلفل الاحمر الناعم
ملعقة صغيرةخل
الطريقة:
- سخني الحمص ثم أخلطي الثوم والخل والملح والطحينة والزبادى
- ضعي الخبز المقلي في صينية التقديم كطبقة اولى
ثم ضعى عليه الحمص المسخن كطبقة تانية
ثم خليط الزبادى
- بعدين رشى على الوش الفلفل والكمون ويقدم ساخناً . وبالهنا والشفا