mooty
mooty •
يتسمحولى بقى اكتب شوربة الفراخ بالكريمة :


المقادير:

قطع فراخ مسوقة .(الكمية اللى تحبيها)

2 معلقة دقيق

1 لتر لبن

1 كوب شوربة

الطريقة :

تحطى معلقتيين سمن او زبد على النار وتحمرى فيهم معلقتيين الدقيق لحد ما يبقى لونى دهبى .

حطى علية لتر اللبن وحركى فية لحد ما تحسى ان الخليط بدا يثقل شوية .

ضيفى الملح والفلفل الاسود والشوربة
وقلبى

ضيفة بعد كدة قطع الفراخ الصغير وقلبى لحد ما الشوبة تاخد القوام المطلوب ..


جربيها بتطلع روعة ..
هبه عبد العظيم
don don :
وحشتينى يا هبة . بالنسبة للاكل مهما ختى من وصفات وما دخلتيش المطبخ تجربى بأيدك يبقى عمرك ما حتتعلمى ولازم حاجات تبوظ منك . ولازم ايدك و عينك يطبخوا قبلك عشان تحسى بالحاجة اللى بتطبخيها وتأكدى انك لما بتعملى الحاجة مرة و تيجى تكرريها ممكن تخرجى عن المقادير و تزودى و تقللى انتى فيها لانك حتعمليها تانى مرة بثقة زى الباتون سالية لما تيجى تعملية تانى حتلاقى نفسك بتعملية بثقة و بشجاعة و حتعرفى تقللى المقادير حسب طلبك لكن اهم ما فى الموضوع هو التطبيق اهم من يبقى عندك كراسة فيها 100 طريقة
وحشتينى يا هبة . بالنسبة للاكل مهما ختى من وصفات وما دخلتيش المطبخ تجربى بأيدك يبقى عمرك ما...
دندون انتى بتشوفى ماما من ورايا :icon33:
mooty
mooty •
شوربة الماشروم
نفس المقادير الشابقىة مع حذف الفراخ واضافة علبة صغيرة مشروم

الطريقة :

نحمر المشروم فى الزيت شوية لحد ما لونة يبدا يتغير

طريقة الشوربة نفس الطريقة السابقة
مع تتغيير اضافة الماشروم على شوربة الكريمة بدل من اضافة الفراخ..
رواء الاسلام
رواء الاسلام •
don don :
بصى يا هبة و تماتيا بالنسبة للبوز بتاع الكبيبة دة مفهوش سر ولا حاجة ماأنتى طول ما بتدورى الكبيبة بأيد و بتقفليها بالتانية تعالى عند طرفها اللى فوق و اللى تحت و بلى أيدك بالماء بين صابعك الكبير و اللى بعده الحتة الواسعة اللى فاضية بليها و حطى طرف الكبيبة اللى كان مفتوح و ابدئى اسحبية لفوق لفوق حتلاقى البوز اتكون وظهر معلش الشرح بالكتابة فعلا صعب
بصى يا هبة و تماتيا بالنسبة للبوز بتاع الكبيبة دة مفهوش سر ولا حاجة ماأنتى طول ما بتدورى الكبيبة...
بالنسبة لشوربة العدس انا بعملها بتطلع حلوة اوي شوفي يا تماتيا
المقادير
بصلة متقطعة صغير ـ زيت زيتون ـ 2 طماطم طتقطعة صغير ـ جزرة او 2 متقطعة حلقاتـ عدد 1 بصله خضراء ـ عدس حسب الكمية اللي عايزاها (يعني للمكونات ده ممكن كوب او كوب و نصف) ـ عدد 1 بطاطس مقطعة مكعبات ـ 1 فلفل رومي مقطعة صغير ـ فرجة مسلوقة ( حسب الرغبة ممكن تعمليها من غير فراخ بس بالفراخ بتبقى احلى كتير)
الطريقة
تنسلي الفراخ و تركنيها على جنب
تحطي الزيت يحمي و تحمري فيه البصل و البصل الاخضر لحد ما يصفر و بعدين تحطي الجزر و تقلبي شوية و بعدين تضيفي العدس المغسول بعد مكا تصفيه من المية و تقلبي و بعدين تضيفي الطماطم و البطاطس و الفلفل و تقلبي شوية و بعد كده ضيفي الشوربة و تابعي العدس لانه بيشرب مية كتير و حيقي طبعا بالملح و الفلفل و ممكن شوية قرفة
لما يقرب يستوي حطي الفراخ و اعصري عليه نصف ليمونة و لو مش عايزة فراخ ممكن
جربيه هيعجبك و بالهنا و الشفاء
لما يقرب يستوي
mooty
mooty •
على فكرة فية ناس بتستعوض طريقة الدقيق مع اللبن بكريمة الخفق على طول مع الشوربة ولكنى افضل هذة الطريقة ..