فديت علاوي
•
سويتها البسبوسة اللي مب محشية!
don
•
مش معقووووول يا جماعه بجد تسلم ايديكوا كلكوا تسلم ايدك يا دون على الملف ده ...فعلآ الواحد كان محتاج ملف زى ده يكون مصرى مية فى المية ومجرب كمان تسلم ايدك يا هبهوبه على الوصفات الجميله دى وان شاء الله أجرب البسبوسه وانت كمان يا اينا تسلم ايدك على الفول والفخده اللى أكيد ان شاء الله هاجربهالأن عندى واحده فى الفريزر بقالها مده ومكسله أعمله ..بس انتى شجعتينى يا دكتورة ولاروز كمان ..ايه المواهب دى ..ايه يا جماعه كله هيبان ويطلع مواهبه المدفونه هنا وللا ايه انا برضه عايزة أشارك بكم حاجه صغننه على قدى كيكة شوكولاته رهيييبه بجد كل اللى دافها عجبته جدآ وكمان سهله أوى للمبتدئات وسريعه المهم.. المقادير:-3بيضات 1و ربع كوب سكر كوب الا ربع زبده أو ممكن اصبع زبده الصغير خالص( 113جرام) نصف كوب كاكاو ويفضل غامق 1ونصف كوب دقيق 2علبة زبادى كبير-أو ممكن نقول كوب زبادى 2 كيس فانيليا 1 كيس بكنج باودر الطريقه:- بالمضرب الكهربا اضربى البيض مع السكر والزبده كويس ثم أضيفى (الدقيق المخلوط مع البكنج باودر والكاكاو)تدريجيآ مع الضرب المستمر وفى الآخر ضعى الزبادى واضربى بردوا لغاية ما يتخلط الخليط كويس ادهنى صينيه بالسمن او الزبد وبطنيها بالدقيق ثم ضعى الخليط وساويه بالملعقه لأنه تقيل ضعيها فى فرت 180 درجه فى الوسط لمدة نص ساعه تقريبآ,ثم تأكدى انها استوت بوضع خله فيها اذا خرجت نظيفه تبقى استوت,اخرجيها من الفرن وسيبيها تهدا خالص وتبرد ثم اقلبيها من الصينيه الصوص:- نصف اصبع زبده+نصف قالب شوكولاته خام كبير(يعنى حوالى 300 جرام شوكولاته)+لبن أو حليب حوالى 7-8 ملاعق كبار ويوضعوا فى حمام ماء على النار لغاية ما يسيح وتقلبى الى ان يمتزجوا مع بعض وممكن ضيفى لبن شويه شويه لو عايزا الصوص يخف وبعد كده يصب الصوص عليها ويرش عليها البندق المجروش وممكن تؤكل دافئه بجد لازم تجربوها لأنها تحفه ومضمون نجاخها ان شاء الله ملحوظه :لا تفتحى أبدا على الكيك قبل مرور نص ساعه على الاقل كى لا تهبط وكمان لما تفتحى الفرن افتحيه براح وبشويش وبالهنا والشفا أم زيادمش معقووووول يا جماعه بجد تسلم ايديكوا كلكوا تسلم ايدك يا دون على الملف ده ...فعلآ الواحد كان...
من عنيا يا ام زياد :) ايوة الاسم دة اسهل ربنا يخليهولك
فديت علاوي: اهلا بيكى فى قسمنا و تسلم ايدك شكلها حلو و طرية و لا انتى اية رأيك ؟ وانا حدخل على مواضيعك برضة و اقراها و اقول لو عملت حاجة حقولك رايى :) بس انا لما بضع مكسرات على وجة الصينية بضع اما انصاف لوز بالطول ومقشرة او بضع انصاص بندق مقشرة و بعمل بيهم اشكال
المهم اية اخبار الريجيم ؟ ربنا يوصلك للنتيجة اللى ترضيكى و عقبالنا
ياla rose هاتى اللى عندك.
mooty اتفقنا احنا نعمل و ناكلك و انتى تعملى ريجيم و تخسى لنا :)
فديت علاوي: اهلا بيكى فى قسمنا و تسلم ايدك شكلها حلو و طرية و لا انتى اية رأيك ؟ وانا حدخل على مواضيعك برضة و اقراها و اقول لو عملت حاجة حقولك رايى :) بس انا لما بضع مكسرات على وجة الصينية بضع اما انصاف لوز بالطول ومقشرة او بضع انصاص بندق مقشرة و بعمل بيهم اشكال
المهم اية اخبار الريجيم ؟ ربنا يوصلك للنتيجة اللى ترضيكى و عقبالنا
ياla rose هاتى اللى عندك.
mooty اتفقنا احنا نعمل و ناكلك و انتى تعملى ريجيم و تخسى لنا :)
don
•
مش معقووووول يا جماعه بجد تسلم ايديكوا كلكوا تسلم ايدك يا دون على الملف ده ...فعلآ الواحد كان محتاج ملف زى ده يكون مصرى مية فى المية ومجرب كمان تسلم ايدك يا هبهوبه على الوصفات الجميله دى وان شاء الله أجرب البسبوسه وانت كمان يا اينا تسلم ايدك على الفول والفخده اللى أكيد ان شاء الله هاجربهالأن عندى واحده فى الفريزر بقالها مده ومكسله أعمله ..بس انتى شجعتينى يا دكتورة ولاروز كمان ..ايه المواهب دى ..ايه يا جماعه كله هيبان ويطلع مواهبه المدفونه هنا وللا ايه انا برضه عايزة أشارك بكم حاجه صغننه على قدى كيكة شوكولاته رهيييبه بجد كل اللى دافها عجبته جدآ وكمان سهله أوى للمبتدئات وسريعه المهم.. المقادير:-3بيضات 1و ربع كوب سكر كوب الا ربع زبده أو ممكن اصبع زبده الصغير خالص( 113جرام) نصف كوب كاكاو ويفضل غامق 1ونصف كوب دقيق 2علبة زبادى كبير-أو ممكن نقول كوب زبادى 2 كيس فانيليا 1 كيس بكنج باودر الطريقه:- بالمضرب الكهربا اضربى البيض مع السكر والزبده كويس ثم أضيفى (الدقيق المخلوط مع البكنج باودر والكاكاو)تدريجيآ مع الضرب المستمر وفى الآخر ضعى الزبادى واضربى بردوا لغاية ما يتخلط الخليط كويس ادهنى صينيه بالسمن او الزبد وبطنيها بالدقيق ثم ضعى الخليط وساويه بالملعقه لأنه تقيل ضعيها فى فرت 180 درجه فى الوسط لمدة نص ساعه تقريبآ,ثم تأكدى انها استوت بوضع خله فيها اذا خرجت نظيفه تبقى استوت,اخرجيها من الفرن وسيبيها تهدا خالص وتبرد ثم اقلبيها من الصينيه الصوص:- نصف اصبع زبده+نصف قالب شوكولاته خام كبير(يعنى حوالى 300 جرام شوكولاته)+لبن أو حليب حوالى 7-8 ملاعق كبار ويوضعوا فى حمام ماء على النار لغاية ما يسيح وتقلبى الى ان يمتزجوا مع بعض وممكن ضيفى لبن شويه شويه لو عايزا الصوص يخف وبعد كده يصب الصوص عليها ويرش عليها البندق المجروش وممكن تؤكل دافئه بجد لازم تجربوها لأنها تحفه ومضمون نجاخها ان شاء الله ملحوظه :لا تفتحى أبدا على الكيك قبل مرور نص ساعه على الاقل كى لا تهبط وكمان لما تفتحى الفرن افتحيه براح وبشويش وبالهنا والشفا أم زيادمش معقووووول يا جماعه بجد تسلم ايديكوا كلكوا تسلم ايدك يا دون على الملف ده ...فعلآ الواحد كان...
فديت علاوي. اعتقد حسب اللى ظاهر فى الصورة ان الصينية كبيرة على المقدار و لا انتى اية رأيك؟
don
•
مش معقووووول يا جماعه بجد تسلم ايديكوا كلكوا تسلم ايدك يا دون على الملف ده ...فعلآ الواحد كان محتاج ملف زى ده يكون مصرى مية فى المية ومجرب كمان تسلم ايدك يا هبهوبه على الوصفات الجميله دى وان شاء الله أجرب البسبوسه وانت كمان يا اينا تسلم ايدك على الفول والفخده اللى أكيد ان شاء الله هاجربهالأن عندى واحده فى الفريزر بقالها مده ومكسله أعمله ..بس انتى شجعتينى يا دكتورة ولاروز كمان ..ايه المواهب دى ..ايه يا جماعه كله هيبان ويطلع مواهبه المدفونه هنا وللا ايه انا برضه عايزة أشارك بكم حاجه صغننه على قدى كيكة شوكولاته رهيييبه بجد كل اللى دافها عجبته جدآ وكمان سهله أوى للمبتدئات وسريعه المهم.. المقادير:-3بيضات 1و ربع كوب سكر كوب الا ربع زبده أو ممكن اصبع زبده الصغير خالص( 113جرام) نصف كوب كاكاو ويفضل غامق 1ونصف كوب دقيق 2علبة زبادى كبير-أو ممكن نقول كوب زبادى 2 كيس فانيليا 1 كيس بكنج باودر الطريقه:- بالمضرب الكهربا اضربى البيض مع السكر والزبده كويس ثم أضيفى (الدقيق المخلوط مع البكنج باودر والكاكاو)تدريجيآ مع الضرب المستمر وفى الآخر ضعى الزبادى واضربى بردوا لغاية ما يتخلط الخليط كويس ادهنى صينيه بالسمن او الزبد وبطنيها بالدقيق ثم ضعى الخليط وساويه بالملعقه لأنه تقيل ضعيها فى فرت 180 درجه فى الوسط لمدة نص ساعه تقريبآ,ثم تأكدى انها استوت بوضع خله فيها اذا خرجت نظيفه تبقى استوت,اخرجيها من الفرن وسيبيها تهدا خالص وتبرد ثم اقلبيها من الصينيه الصوص:- نصف اصبع زبده+نصف قالب شوكولاته خام كبير(يعنى حوالى 300 جرام شوكولاته)+لبن أو حليب حوالى 7-8 ملاعق كبار ويوضعوا فى حمام ماء على النار لغاية ما يسيح وتقلبى الى ان يمتزجوا مع بعض وممكن ضيفى لبن شويه شويه لو عايزا الصوص يخف وبعد كده يصب الصوص عليها ويرش عليها البندق المجروش وممكن تؤكل دافئه بجد لازم تجربوها لأنها تحفه ومضمون نجاخها ان شاء الله ملحوظه :لا تفتحى أبدا على الكيك قبل مرور نص ساعه على الاقل كى لا تهبط وكمان لما تفتحى الفرن افتحيه براح وبشويش وبالهنا والشفا أم زيادمش معقووووول يا جماعه بجد تسلم ايديكوا كلكوا تسلم ايدك يا دون على الملف ده ...فعلآ الواحد كان...
اة يا حبيبتى اولا بالنسبة للكنافة :هاتى كنافة برما حتكون عبارة عن خصلات طويلة _ مكسرات مفرومة او فستق صحيح _ شربات _سمن سائح.
شيلى بالراحة خصلة رفيعة و حطيها امامك مفرودة . بالفرشاة ادهنى الخصلة بالسمن السائح بطول الخصلة . ثم ضعى صباعك الكبير التخين على اول الخصلة و ابدئى ليفى الخصلة على صباعك بمساعدة الصبعين اللى جنبه لحد ما حتتكون عندك دائرة بشكل عش العصفور و هكذا حتى تعملى العدد اللى انتى عوزاة مع مراعاة ان الخصلة اذا كانت طويلة قوى تقطعيها بالسكينة
ثم ارصص وحدات العش فى صينية مدهونة بالسمن و بايدى اضع داخل كل عش كام واحدة فستق او شوية مكسرات
امسح بالفرشاة بالسمن على كل وحدات العش و ادخلها الفرن لحد ماتحمر اخرجها و اسقيهم بالشراب البارد و بالهنا
طريقة الكريم شانتى
اذا كنتى حتعمليها بودرة يبقى اتبعى التعليمات اللى على العلبة
او هاتى نص كيلو كريمة لبانى من بتاع اللبن او علبه قشدة الخفق من السوبر ماركت صبيها فى طبق غويط و بالمضرب الكهرباء ابدئى بالضرب و ضعى سكر بودرة حسب الطعم واضربى على سرعة متوسطة لحد ما تلاقى الكريمة ذادت و بفيت خفبفة و هشة زى الايس كريم او زى القطن لازم توقفى المضرب على طول لحسن حتلاقيها فصلت منك وهكذا تكون صالحة للاستخدام بس حطيها فى الثلاجة
شيلى بالراحة خصلة رفيعة و حطيها امامك مفرودة . بالفرشاة ادهنى الخصلة بالسمن السائح بطول الخصلة . ثم ضعى صباعك الكبير التخين على اول الخصلة و ابدئى ليفى الخصلة على صباعك بمساعدة الصبعين اللى جنبه لحد ما حتتكون عندك دائرة بشكل عش العصفور و هكذا حتى تعملى العدد اللى انتى عوزاة مع مراعاة ان الخصلة اذا كانت طويلة قوى تقطعيها بالسكينة
ثم ارصص وحدات العش فى صينية مدهونة بالسمن و بايدى اضع داخل كل عش كام واحدة فستق او شوية مكسرات
امسح بالفرشاة بالسمن على كل وحدات العش و ادخلها الفرن لحد ماتحمر اخرجها و اسقيهم بالشراب البارد و بالهنا
طريقة الكريم شانتى
اذا كنتى حتعمليها بودرة يبقى اتبعى التعليمات اللى على العلبة
او هاتى نص كيلو كريمة لبانى من بتاع اللبن او علبه قشدة الخفق من السوبر ماركت صبيها فى طبق غويط و بالمضرب الكهرباء ابدئى بالضرب و ضعى سكر بودرة حسب الطعم واضربى على سرعة متوسطة لحد ما تلاقى الكريمة ذادت و بفيت خفبفة و هشة زى الايس كريم او زى القطن لازم توقفى المضرب على طول لحسن حتلاقيها فصلت منك وهكذا تكون صالحة للاستخدام بس حطيها فى الثلاجة
الصفحة الأخيرة