رواء الاسلام
رواء الاسلام
Awatef Awatef :
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ، بس انا حاسة ان قيمة الكبدة هتروح ، فهل هناك طريقة علشان ريحة الكبده متكونش باينة لان زوجى مش بيحب ريحتها :D وفى سؤال سابق ، انا عندى بطاية ملظلظة وعايزة اعملها بس بطريقتك اللى انا لسه معرفهاش ممكن يا جميل
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ،...
don مبروك الموضوع الجديد
ليه مداخلة بسيطة لو تسمحوا علشان الباذنجاد ميمصش زيت كتير حطيه في دقيق قبل القلي على طول ده بيقلل امتصاصه للزيت
don
don
Awatef Awatef :
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ، بس انا حاسة ان قيمة الكبدة هتروح ، فهل هناك طريقة علشان ريحة الكبده متكونش باينة لان زوجى مش بيحب ريحتها :D وفى سؤال سابق ، انا عندى بطاية ملظلظة وعايزة اعملها بس بطريقتك اللى انا لسه معرفهاش ممكن يا جميل
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ،...
الكبدة بالفلفل و الطماطم

نص كيلو كبدة _ملح _فلفل _فلفلة رومى كبيرة _بصلة كبيرة _طماطماية كبيرة
معلقة زيت او سمن _ معلقة صغيرة خل .فصين ثوم.

نقطع الكبدة قطع صغيرة و كذلك الفلفل و البصل و الطماطم .

نضع السمن فى حلة و نشوح فيها البصل و الفلفل و فصين الثوم لحد ما يصفروا

ثم نضع الطماطم و الخل و نقلب ثم نضع الكبدة و نقلب نقلب لحد ما تاخد لون محمر

اضع ربع كوب فى ربع كوب ماء لحد ماتستوى و يكون فيها صوص بنى.
و بالهنا و الشفا
don
don
Awatef Awatef :
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ، بس انا حاسة ان قيمة الكبدة هتروح ، فهل هناك طريقة علشان ريحة الكبده متكونش باينة لان زوجى مش بيحب ريحتها :D وفى سؤال سابق ، انا عندى بطاية ملظلظة وعايزة اعملها بس بطريقتك اللى انا لسه معرفهاش ممكن يا جميل
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ،...
*الارانب البانية (ملف 1)

المقادير:
ارنب مقطع و مدعوك جيدا بالدقيق ثم يغسل جيدا بالماء _ بصله متوسطة _ملح و فلفل ناعم_2 فص مستكة و 2 فص حبهان _2 بيضة _بقسماط ناعم _زيت للقلى

*ضعى ماء فى حلة مضاف له ملح و بعد ان يغلى الماء ضعى الارنب فى الحلة
حتى تغلى الماء غلوة .
*نشيل الا رنب من الماء ونكب هذا الماء فى الحوض لانه بيكون زفر
*نضع حلة على النار بها ملعقة سمن و2 فص مستكة و 2 فص حبهان
لمدة ثانية و ريحتهم حتطلع اضع الارنب يادوب تشويحة ثم اصب علية ماء مغلى نظيف
وبه بصلة مقطعه نصين و ملح و نتركة حتى يستوى و ذ لك بوضع بوز السكينة او شوكة اذا كان
لحمه جامد يبقى لسه سيبيه لحد لما تلا قى لحمة طرى يعنى استوى
*طلعى الارنب من الشوربة وحطية فى طبق لحد ما يبرد خالص
اضربى البيضتين كويس بالشوكة مع اضافة زرة ملح و فلفل اسود ناعم
*ضعى قطع اللا رنب فى البيض قطعة قطعة ثم على طول فى البقسماط
*بعد ما تخلصى الكمية سخنى الزيت على النار ثم ضعى القطع الى ان يتحمر الوجه اقلبى بالشوكة
على الوجه التانى يحمر برضه و بعدين تشيلية على ورق خاص بامتصاص الذائد من المادة الدهنية
و بالهناء و الشفاء,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
don
don
Awatef Awatef :
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ، بس انا حاسة ان قيمة الكبدة هتروح ، فهل هناك طريقة علشان ريحة الكبده متكونش باينة لان زوجى مش بيحب ريحتها :D وفى سؤال سابق ، انا عندى بطاية ملظلظة وعايزة اعملها بس بطريقتك اللى انا لسه معرفهاش ممكن يا جميل
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ،...
الارانب المحمرة ( ملف1)

نفس الطريقة السابقة الى ان يستوى الارنب ونطلعه من االشوربة فى طبق
نسخن الزيت و نحمر الارنب .
don
don
Awatef Awatef :
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ، بس انا حاسة ان قيمة الكبدة هتروح ، فهل هناك طريقة علشان ريحة الكبده متكونش باينة لان زوجى مش بيحب ريحتها :D وفى سؤال سابق ، انا عندى بطاية ملظلظة وعايزة اعملها بس بطريقتك اللى انا لسه معرفهاش ممكن يا جميل
دندن عندى سؤال بالنسبة للكبده ، ريحتها بتبقى باينة ، وانا بحطها فى ميه مغلية وبشيلها على طول ،...
للحصول على اظبط كيكة (ملف 1)

طبعا علشان حجم الكوبايات بيختلف اثناء تنفيذ اى صنف حلو فللخروج من هذة المشكلة اثناء عمل الكيكة استخدمى الميزان و تجهزى كل المقادير على وزن البيض بمعنى انك لو حتعملى قالب كيك طويل المقاس الصغير فهو بياخد 3 بيضات يبقى توزنى ال3 بيضات وبعدين نفس الوزن سكر و نفس الوزن دقيق و ملعقة صغيرة بيكنج بودر و كيس فانيليا ووزنهم زبدة .تمام ؟
ولو الفورمة اللى مخرومة من النص يبقى توزنى الاول 5 بيضات و بعد كدة كلة نفس الوزن.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,