اهلين اختي فطومة
تسلمين الله يعافيك هذا من ذوقك
جربت سلطة سيزر بالروبيان وطلعت حلوة
واكتبلك الطريقة
المقادير ....
سلطة سيزر بالروبيان
2كوب من مكعبات الخبز .
نصف كوب زيت زيتون .
2 فص ثوم مطحون .
2 ملعقة ماستردة ( حسب الذوق انا ما استعملتها )
ملح .
1 خس مقطع الى قطع صغيرة .
2 كوب طماطم صغيرة مقطعة الى نصفين .
4 ملاعق عصير ليمون .
1ملعقة صغيرة فلفل أسود .
1/2 كوب جبن بارمسان .
كاس روبيان مقشر ومضاف الية اليمون
الطريقة
حمري الخبزحتى يصبح ذهبي ثم ضعي عليه قليلا من الملح.
الصلصة
اخلطي الليمون والماسترد و1/4 ملعقة من الفلفل والثوم وجبن البارمسان والملح و زيت الزيتون ،
حمري الربيان في ملعقتين زيت ثم اضيفي قليل من الملح والفلفل واتركيه لمدة 4 دقائق .
في صحن التقديم ضعي الخس والطماطم والروبيان والخبز واسكبي عليه الصلصة

الله يعافيك اختي hhhooo
ويسلمك على الكلام الحلو

الصواني


احلا صواني جربته


صينية السمك بدبس الرمان

سمكة شرايح
بصل مقطع شرايح
طماطم مفروم
فليفلة خضراء قطع صغيرة
2 فص ثوم
نص كاس دبس رمان
3ملاعق زيت
ملح
بهار خاص بالسمك
بقدونس مفروم
الطريقة
يملح نص البصل يوضع نص الكمية في صينيةمدهونة بزيت وتوضع فوقه السمك ويخلط النص الباقي من البصل مع الثوم والفليفلة الخضراءوالطماطم والبها رات ويوضع على السمك يخلط دبس الرمان مع الماء والزيت ويصب فوق السمك يغطى بالقصدير ويدخل الفرن نص ساعة ثم يرفع الغطاء ويحمر وجة السمك ويرش عليه البقدونس 0
---------------------------------------------
صينية الخضار جربتها في رمضان وطلعت روعة مع سلطة زبادي ياسلام

صينية خضار
بصل حلقات
فلفل حلقات
ثوم مفروم
دجاج مقطع صغيرات
بطاطس مقطع حلقات
بهار
ملح
ماجي وفلفل اسود
بطاطس مبشور
كوسة مبشورة
خلطة لوجة الصينية وهي
قشطة
جبن كيري 8
3ملاعق مايونيز يوضع في الخلاط
الطريقة
يحمرالبصل والفلفل والدجاج ثم يوضع الثوم ويقلب ثم البطاطاالمبشورة والكوسة ثم البهار والماجي والفلفل ثم يوضع علية ربع كاس ماء وتترك على النار حيث ينشف ثم نرص
البطاطس المقلي
في صينية ثم خليط الدجاج ةثم طبقة البطاطس ثانية ثم الصلصة على البطاطس ثم في الفرن



-------------------------------------------
نكمل الصواني
انشاء الله نخلصها اليوم

--------------------------------- صينية المكرونة بالموزريلا --------------------------
جربت المكرونة من اسبوع وانا اسفة ما اذكر اسم صاحبتها و الله يجزاها خير

المقادير و الطريقة
نحمس بصل في قدر ثم نضع لحم او دجاج مقطع صغير حتى ينضج نتركة جانبا
في قدر ثاني نحمس بصل و نضيف الية الطماطم المعصور ونتركة 10 دقايق على نار هادية
ونضع الملح والبهار والفلفل

نحضر مكرونة مسلوقة بماء و ملح ومصفى من الماء نخلط المكرونة بالطماطم المحضر سابقا
نحضر صينية ونضع نصف المكرونة ثم نضع عليها الدجاج ونخلط في الخلاط 4 حبات جبن كيري
3 ملاعق مايونيز 3 ملاعق حليب بودرة ونضيف قليل من الماء
ثم نضع الخلطة على الدجاج ثم نرش جبن الموزريلا ثم نضع القسم الثاني من المكرونة
ونضغ عليها القصدير و في الفرن 10 دقايق



-----------------------------------------------------


صينية الشاورما

المقادير دجاجة مسلوقة و مخلية من العم و مقطعة صغير او صدور دجاج
بطاطس مقطع شرايح و مقلي
شرايح من البصل
ملح - فلفل-عصير ليمونة
صلصة الطحينة
في الخلاط 2 ملعقة طحينة - 4 ملاعق مايونيز- 3 ملاعق زبادي ملح

الطريقة
نحمس البصل ثم نضع الدجاج و الملح و الفلفل ويقلب
ترص طبق من الشرايح البصل ثم الطماطم ثم البطاطس ثم يوضع علية الدجاج ويغطى بصلصة الطحينة
نغطي بالقصدير ثم في الفرن من تحت ومن فوق
يحشى بة الخبز مباشرة

صينية مسقعة

المقادير
كوسة مقطعة حلقات ومقلية
باذنجان مقطع حلقات و مقلي
كاس بقدونس مفروم
جزر مبشور
صدور دجاج مقطع صغير و محمس مع بصل و ملح و بهار
نحضر صينية و نرص الباذنجان ثم الكوسة ثم الدجاج ثم الجزر ثم البقدونس
والكوسة ثم الباذنجان
نجهز خلطة الوجة
في الخلاط قشطة و جبن كاس صغير و ملعقة مايونيز ثم نضعها على وجة الصينية
ثم في الفرن

------------------------------------------------

صينية سمك على الطريقة

المقادير

شرايح سمك
2جزر
1بصل
فلفل رومي
فلفل حار
0فلفل حار( حسب الذوق )
قطعة زنجبيل
ملعقة ثوم مهروس
زيت
4ملاعق صوص الصويا
ملعقتان خل بيض

الطريقة

ضعيي السمك في صينيةاطحني الخضار والبصل والزنجبيل بعد تقشيرة في الخلاط
ضعي الزيت والثوم على النار حتى يصفر اضيفي الخضار المطحونة وقلبية حتى تذبل اضيفي الصوص والخل و الملح ثم قلبي ثم ضعية على السمك غطي بالقصدير ثم في الفرن
نخرجها من الفرن ونرش عليها البقدونس المفروم