هلاااا بالغالية الراااائعة أم هنيدة
نورت موضوعي وشرفتيني بحضورك الجميل
وربي يعينك على الريجيم ويثبتك وتوصلي للوزن اللي ترغبيه
وألف صحة وعااااافية على قلبك وقلوب أسرتك
مشكووووووورة من القلب
وربي كلماتكم شجعتني وكنت أشعر أن أطباقي إعتيادية ليس بها جديد
جزاكم الله كل خير
سكارلت
•
سكارلت
•
السلام عليكم
نكمل ما تبقى من الشوربات
" شوربة الخضار بالشعيرية "
المقادير
لحم أو دجاج مقطع مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
ملعقة طعام ثوم مدقوق
حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
حبة جزر متوسطة مقطعة مكعبات
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة صغيرة
ربع كوب بازلاء
عود كرفس مفروم
حبة فلفل أخضر رومي مقطع
أربع ورقات كرنب مفروم
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين والنكهة
ملعقتا طعام زيت ذرة
ملح وفلفل أسود
حبتان طماطم مع ملعقة طعام صلصة )بالخلاط )
ربع كوب شعيرية
ماء حسب الحاجة
الطريقة :
نحمر البصل بالزيت في قدر على نار متوسطة
نضيف اللحم أو الدجاج ونقلب
نضع الثوم ونقلبه معهم حتى يحمر
نضيف خليط الطماطم والملح والفلفل الاسود
نتركهم على نار متوسطة إلى أن تتسبك الطماطم
نضيف الخضار المقطعة ونغطي القدر حتى تقارب على النضج
نضيف ما نحتاجه من الماء ويترك ليفلي قليلا
نضع الشعيرية ونتركها عشر دقائق على النار
نزين بالكزبرة الخضراء
وألف صحة وهناء
*************
"شوربة الكفتة بالارز "
المقادير
كوب لحم مفروم ناعم
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
ربع كوب أرز مصري مغسول
ثلاث إلى أربع أكواب ماء
ملح وفلفل أسود
للمرق نحتاج الى بصلة مفرومة شرائح رفيعة وملعقة صغيرة ثوم مدقوق
الطريقة
ندهك البصل مع الملح والفلفل الاسود حتى يذبل ونصفي منه الماء
نخلطه مع المفروم ونصف مقدار الكزبرة وصلصة الطماطم حتى تتجانس تماما
نصنع منها كرات صغيرة ونتركها جانبا
نحمر البصل والثوم بقليل من الزيت ونضيف عليه الماء حتى يغلي
نضيف كرات الكفتة حتى تتماسك
نضع الارز ونتركهم على نار متوسطة مع التقليب بين فترة وأخرى
نرش الوجه بالكزبرة الخضراء المتبقية
تقدم مع اللبن الروب
أتمنى أن تعجبكم
**************
ترقبوا السلطات :21:
نكمل ما تبقى من الشوربات
" شوربة الخضار بالشعيرية "
المقادير
لحم أو دجاج مقطع مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
ملعقة طعام ثوم مدقوق
حبة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
حبة جزر متوسطة مقطعة مكعبات
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة صغيرة
ربع كوب بازلاء
عود كرفس مفروم
حبة فلفل أخضر رومي مقطع
أربع ورقات كرنب مفروم
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين والنكهة
ملعقتا طعام زيت ذرة
ملح وفلفل أسود
حبتان طماطم مع ملعقة طعام صلصة )بالخلاط )
ربع كوب شعيرية
ماء حسب الحاجة
الطريقة :
نحمر البصل بالزيت في قدر على نار متوسطة
نضيف اللحم أو الدجاج ونقلب
نضع الثوم ونقلبه معهم حتى يحمر
نضيف خليط الطماطم والملح والفلفل الاسود
نتركهم على نار متوسطة إلى أن تتسبك الطماطم
نضيف الخضار المقطعة ونغطي القدر حتى تقارب على النضج
نضيف ما نحتاجه من الماء ويترك ليفلي قليلا
نضع الشعيرية ونتركها عشر دقائق على النار
نزين بالكزبرة الخضراء
وألف صحة وهناء
*************
"شوربة الكفتة بالارز "
المقادير
كوب لحم مفروم ناعم
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
ربع كوب أرز مصري مغسول
ثلاث إلى أربع أكواب ماء
ملح وفلفل أسود
للمرق نحتاج الى بصلة مفرومة شرائح رفيعة وملعقة صغيرة ثوم مدقوق
الطريقة
ندهك البصل مع الملح والفلفل الاسود حتى يذبل ونصفي منه الماء
نخلطه مع المفروم ونصف مقدار الكزبرة وصلصة الطماطم حتى تتجانس تماما
نصنع منها كرات صغيرة ونتركها جانبا
نحمر البصل والثوم بقليل من الزيت ونضيف عليه الماء حتى يغلي
نضيف كرات الكفتة حتى تتماسك
نضع الارز ونتركهم على نار متوسطة مع التقليب بين فترة وأخرى
نرش الوجه بالكزبرة الخضراء المتبقية
تقدم مع اللبن الروب
أتمنى أن تعجبكم
**************
ترقبوا السلطات :21:
الصفحة الأخيرة
حضورك أروووووع وربي يجبر بخاطرك ولا يحرمني منك
مشكووووورة يا قلبي
**************
غاليتي عربية أصيلة
أسعدني تواجدك وكلماتك الحلووووة شجعتني
تسلمين على المرور أختي
*************
عزيزتي أشواق محمد
من دواعي سروري أن تنال أطباقي إعجابك
ممنونة لك ولحضورك الرااااائع
**************
غاليتي نوران
سررت كثيرا بمرورك الغالي على قلبي
ألف شكر لك وإن شاء الله تعجبك باقي الاطباق
تحياتي للجميع