نتابع مع اطباق
الشوربــــــــــه
شوربة الكوسا
3 كوسا متوسطة الحجم
1 بصله متوسطة الحجم
1 بطاطس متوسطة الحجم
6 كوب ماء
نص م ص بهارات مشكله
نص م ص كمون
ربع عصير ليمون
ملح
توست محمص
الطريقه :
تقطع الخضار مكعبات متوسطة الحجم ثم تضاف اللي الماء وتطهى حتى تنظج تماما
ثم تخلط بالخلاط
تعاد الشوربه على النار وتتبل بالملح والهارات
يضاف عصير الليمون ثم تترك على نار هادئه مدة 7 دقائق
ثم تقدم مع التوست المحمص
شوربة الدجاج مع الذره
ربع كوب معكرونه ( اللي كانها حبات الرز بس اكبر اشوي)
1 صدر دجاجه
1 علبة ذره 300 جرام
3 كوب ماء
2 م اكل نشا مع نص كوب ماء بارد
بصله صغيره
2 فص ثوم
1 عود دارسين مع 3 حبات هيل
ملح وفلفل اسود
الطريقه :
يوضع الدجاج مع الماء والبصله والثوم والدارسين والهيل ويطهى على نار متوسطه حتى ينضج
يصفى الماءمن البهارات وتقطع الدجاجه اللي قطع صغيره
يذوب النشا في الماء جيدا
يوضع الدجاج مع الماء المصفى وبقية المقادير على نار متوسطه الحراره لمدة ربع ساعه
تسكب في اواني الشوربه وتقدم ساخنه
شوربة الدجاج بالروب
صدر دجاج مسلوق ومفروم
2 م ص ثوم مفروم
2 م زبده
م كبيره طحين
مكعب ماجي
2 كوب ماء حار
2 م كبيره روب
ربع م ص فلفل ابيض وملح
نص كوب ماء
الطريقه :
يقلى الثوم في الزبده ويضاف الي مكعب ماجي ويضاف الدجاج ويخلط ويضاف له الطحين ويضاف له نصف كوب الماء ويترك حتى يغلي ويضاف الملح والفلفل ويترك حتى يثخن قوامه
يضاف الروب واخلطي بسرعه بحركه دائريه واتركيه على نار هادئه حتى تحصلي على قوام شوربه ثخينه
وتقدم مع الخبز المحمص
شوربة الفطر
نص كوب فطر مفورم
ربع باكيت زبده صغيره
2 م أكل مملوءه طحين
3 كوب ماء
م شاي مملوءه نشا
نص كوب لبن رائب
ملح ورشة فلفل اسود
الطريقه :نسيح الزبده على نار هادئه ثم يضاف لها الطحين والنشا وتقلب جيدا حتى يستوي الطحين لمدة عشر دقائق او اقل
يضاف بعدها الماء والبن ويحرك المزيج جيدا حتى يتجانس الطحين مع السائل
واخيرا يضاف الفطر مع الملح ورشة الفلفل الاسود ويترك على نار متوسطه مع التحريك من وقت الي اخر حتى تحصلي على قوام متوسط الكثافه
وقدميها وهي ساخنه
وبالعافيه :cook:
وراح نتابع باقي الاطباق
الصفحة الأخيرة
:26:
وربي يوفق الجميع