الغاليه ام علاء بصراحه احرجتيني بذوقك وبكلامك الحلو اللي يدل على طيبتك ورقي نفسك يالغاليه
وما اقول الا الله يجعلني عند حسن ظنك وحسن ظن حبايبي زوار واعضاء احلى وارقى عالم
عااااااااالم حواء:24:

المحاشي
محشي ورق العنب
المقادير:
رز مصري منقوع لمدة ساعتين
لحمه مفرومه تطبخ على النار وتترك تستوي بمائها (حسب الرغبه احيانا اسويه بدون لحم)
بهار محاشي
ملح + ملح ليمون
كزبره خضراء مفرومه
بصل مقطع صغير
طماطم مقطع صغير
زيت زيتون
للي يحب دبس الرمان ممكن تضيفي قليل + نعناع مفروم + سماق
الطريقه:
تخلط المقادير مع بعضها البعض
يرص في الصينيه شرائح بطاطس ثم طبقة ورق عنب
ثم يحشى ورق العنب ويلف جيدا ويرص فوق البطاطس والورق
ناخذ كوب ماء حار مع ما جي مع كوب عصير ليمون حتى يغطي الوجه ويترك عل النار حتى يستوي
ترى هذي الطريقة رااااااااائعه على كثر ما جربت ما لقيت احسن من كذا حشوه :23: :23:
علىا لعموم الطريقة لاختي (للامانه فقط ) مو خايفةمن اختي (يمه) بس عشان اكون امينه:08: :08:


خلطه استخدمها لجميع انواع المحاشي من كوسه بطاطس .........الخ
المقادير:
رزابو بنت او ما شابهه مسلوق نص استواء ومصفى من الماء
لحمه مفرومه مطبوخه على الماء الخارج منها
ورق نعناع ناشف ومطحون
طماطم وبصل وثوم مقطع صغير
بهار
ملح وملح ليمون
كزبره خضراء وبقدونس وشبت مفروم
الصلصه ـــــــــ طماطم وفص ثوم وملعقة صلصلة وقليل ماء في الخلاط
الطريقه تخلط جميع المقادير وتحشى في الخضار ثم نرص شرائح بطاطس ونرص الخضار المحشي ثم نصب الخلطه بحيث لا تتعدى ثلث القدر وتضع على نار مرتفعه الى ان تبدا بالغليان ثم نخفض النار وتترك حتى تتسوي بدون ان تنهري( هناك بعض الناس يحب المحشي مضغوط اذا احببته مضغوط الشكل ضعي على الخضار بعد حشوه غطاء ثقيل)
لكن انا احب تكون الحبات محتفظه بشكلها لذا فانا ما اضغطه ولا اتركه كثيرا على النار فقط حتى يستوي........
امممممممم ووواااااااو ولا احلى منه محشي

:p :p

يجي الان دور العصيرات يا احلى بنات :27:



















لا مو الحين





























لا تخافون انا عند وعدي لكم راح تجربون احلى طرق للعصير ولا اروووع منها بس انا عندي ضيوف اليوم والوعد الليله (ههههههههههه حلوه الوعد);) ;)
على العموم انتظروني انا جاااااااااااايه :32:
لكن على فكره ما اشوف ام البنات وينك يالغاليه مليتي ما جاء الحلى؟:(
صدقيني في الطريق ان شاء الله
يالله حبايبي انتظروني.
باااااااااي

ما شاء الله تبارك الله
تشكرين على هالطبخات

العصيرات
عصير كوكتيل
المقادير:
كوب عصير مانجو او شرائح مانجو او مانجو طبيعي
كوب عصير فراوله طازجه
موزتين
جوافه
كوبين عصير برتقال طازج
ليمونه
فانيلا
سكر او عسل ( اللي تحبين وبالكميه اللي تحبين)
الطريقه:
تخلط كل المقادير في الخلاط وتصفى ثم يقدم بارد



عصير فراوله
المقادير:
كوب حليب سعودية
كوب فراوله مثلجه
سكر
نص ليمونه
ماء(للحاجه فقط اذا كان العصير ثقيل)
الطريقه:
في الخلاط الجميع ويقدم بارد وزيني الكوب بقطع فراوله




عصير الاناناس
علبه عصير اناناس بعصيره
ثلاث ملاعق حليب بودره لكل علبه
سكر
ملعقتين ايس كريم فانيلا لكل علبه
الطريقة :
الكل في الخلاط قبل التقديم مباشره ( عشان الرغوه ما تهبط)
العصير هذاااا من جد خطيييييييييير



عصير الفيمتو مع الحليب
فيمتو
عصير تانج برتقال
عصير تانج مانجو
ملعقه حليب بودره لكل كوب
ماء
ثلج
الطريقة:
توضع جميع المقادير ما عدا الفيمتو في الخلاط ( اذا كان خلاطك ما راح ينكسر بسب الثلج الافضل تحطينه عشان ينجرش)
لا تخلط المقادير الا قبل التقديم مباشره حتى تظهر الرغوه ولا تهبط
بعد ان تصبي كل كوب ضعي في وسط كل كوب نص الغطاء عصير فيمتو مركز ولا تحركينه
راح يصير العصير الان قسمين احمر تحت واصفر فوق والرغوه اعلى شئ ياسلااااااااااااااام على العصير