من الفرن مباشرة اليكم

ماشاء الله تبارك الله

تسلم الايادي

الباتون ساليه

المقادير

2كوب دقيق
3م ك مليانة سمن
م ك خميرة+م ص سكر +نصف كوب ماء دافى
رشة ملح
لدهان الوجه
2م حليب وعليهم رشة نسكافيه
كمون صحيح _حبة البركة

الطريقة

ندوب الخميرة مع الماء الدافى والسكر ونتركها تتفاعل
ننخل الدقيق مع الملح ثم نضع السمن ونفركه بايدينا
ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن حوالى 10 دقايق للحصول على عجين ناعم واملس ثم نتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
وبعد ماتخمر نشكلها كور صغيرة ونتركها ترتاح 5دقايق
ونبدا فى تشكيلها اصابع طويلة ورفيعة وترص فى صينية مدهونة ويدهن الوجه بالحليب ويرش بالكمون او حبة البركة ويخبز

الكرواسان الحلو



المقادير

4ونصف كوب دقيق
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
1كوب ماء
كيس خميرة فورية
م وسط بيكنج بودر
2بيضة
رشة ملح
فانيليا
2م ك حليب بودر
2م ك زبدة

الطريقة
نضع الزيت والماء والسكر على النار حتى يسخن الخليط ويذوب السكر ويترك الخليط حتى يبرد
نضع الدقيق والحليب البودر والخميرة والملح والبيكنج بودر والبيض والفانيليا ونعجن بالخليط الدافى حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نضيف الزبدة وتكون لينة ونعجن مرة اخرى 10 دقايق للحصول على عجينة ناعمة وملساء
نترك العجينة تخمر ثم نشكلها وندهن الوجه بالحليب وعليه رشة نسكافيه
انا عملتها سادة منغير حشو لان طعمها مسكر كفاية

ماشاء الله تبارك الله

تسلم الايادي