http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=7034

برياني الخضار لعزيزه0

اختي طريقة سهلة جداااا ولذيذة كل من ذاقة انهبل عليه
تجيبين قدر وتحطين فيه نصف اصبع زبدة أو سمن فارم
وتحطين عليه مويا حسب الكمية اللي تفضلين
وتحطين عليه ثوم مهروس ناعم انا اهرسه واحطه في الفريز حطي 3 ملاعق
وتحطين 4 حبات هيل صحيح ومثله قرنفل وبعد تحطين فلفل اخضر حار 3 او أربع تقطعينهم شرائح لأن تطلع نكهه حلوة مرة
وأهم شي تحطين الماجي الأبيض حطي ملعقة ونص أو حسب الكمية تزيدين
خليه يغلي وبعدين كبي الرز يفضل باشاور واذا ماتبين باشاور حطي أبو كاس بس حطي ماجي أصفر مكعب
بعد ما يشرب مويته الرز وينشف جيبي 3فلفل أخضر واغرزيه في الرز حتى تكون ريحته حلوة
بعدين جيبي بصل شرائح واحمسيه مع نصف اصبع الزبدة الباقي لين يذبل بعدين حطي عليه شوي صفار وبزار وخليه على جنب لين تقدمين الرز حطيه فوقه

والله لذيذ قدميه مع ا السمك او الخضار المسبكة يمييييي

*رز بالشعيرية والبزاليا
*رز صيني بالخضار الصغار جزر وبزاليا وفاصوليا
*برياني خضار
*رز أحمر ......بصل تحمرينه بالزيت لحد مايصير بني بعدين حطي شوي صلصة وبعدها طماطم وليمون اسود وقرفه وقرنفل وفلفل حار وإذا تسبك حطي المويه والرز وطبعا ملح
* الرز الأخضر......بالشبت والبزاليا ......تحمسن البصل وبعدها حطي البازاليا لحد ماتستوي بعدين الشبت والرز والملح
وبالعافية

أنا عندي طريقة مرة حلوة جيبي بهارات حب (هيل -فلفل اسود- قرفة عود واحد -كاري- جوزهند جاف)حطي زيت بالقدر واحمسي البهارات وآخر شي حطي الجوز الهند بس يتشقر وبعدين حطيهم بالخلاط وجيبي قرفة ناعمة وفلفل اسود وملح وبصل وطماط واحميسيهم مع بعض وحطي الخلطة اللي بالخلاط عليهم وصبي موية وبعد الغلي كبي الرز علية بيطلع نكهه روعه وادعييلي...

سوي رز مقلي بالخضار <<صيني