اولا نضع اللحم الطازج وحاولي يكون الشحم اسفل القدر (بقدر الضغط )دون أي اضافات لمده ثلث او نص ساعه
وهذا بعد الاستواء في هذه المرحله نضيف الملح ونتركه قليلا على النار
نجهز كشنه الرز عباره عن بصل +جزر مبشور+فلفل +ورق غار+قرفه +ملح+ماجي
ونتركها شوي على النار
ونضيف الرز والماء
وبالهناء والعافيه
