كلنا نعرف وصفة ال chicken alkaief وتختلف الوصفة من سيدة لاخرى
واليوم جايبتها لكم بطريقتي .
اولاً المقادير :
نحتاج لصدور دجاج بدون عظم او دجاجة كاملة بدون عظم
بس انا افضل الصدور لانها اسهل
خضار اللي تحبي (بطاط - كوسة - جزر )
جبنة موتزاريلا
صوص نكون احنا مجهزينه
نجي لطريقة :
1- نجيب صدور الدجاج ونفردها على اللوحة و نحطها بين طبقتين كيس نايلون و نطرقها لين تنفرد وتتمدد
2- اجهز الصوص اللي هي عبارة عن (صلصة طماطم - ملح وفلفل - شوية زيت وليمون )
3- اقطع الخضار اصابع طويلة واقليها
نرجع للصدور الدجاج افرد الشريحه منه و ادهنها بالصوص و احط فيها اصابع الخضار و ارش عليها جبنة مزريلا وابرمها و اقفلها بأعواد الأسنان الخشبية
اجهز مقلاية و احط فيها زيت وزبدة واقلي فيها رولات الدجاج و انتبه اني اقلبها على كل الجهات علشان تستوي من جميع الجهات
وعند التقديم تحطي طبقة بقدونس و شوية أصابع خضار متنوعة او بزاليا مسلوقة و نصفها فوقها و تقدري تقطعيه حلقات
وبالهناء والعافية
اتمنى طبقي يعجبكم
