من منكم تحب الدجاج كاري بالطريقه الهندية

:cook:اليوم ياخوات سوينا دجاج كاري بالطريقه الهندية ونهبلو عليها عيالي وزوجي ماشاء الله
وهي كالتالي
زيت
دجاجة كامله مفطعه قطع صغيرة بدون الجلد
بصله متوسطه مفرومه
فص ثوم كامل مفروم
2 طماطم مفروم
زنجبيل طازج مفروم
من 6-7 فلفل حار ايضا مفروم
4 وريقاات من ورق الغار
3 اعواد قرفه
ملعقه صغيرة زر
ملعقه ونصف هرد مطحون
ملعقه كاري
ملح
الطريقه:
يوضع الزيت بالقدر الضغط ويضع علية البصل والثوم مع التحريك حتى يشقر لونه ثم يوضع الزنجبيل والفلفل الحار وايضا مع التحريك بعد ان تذبل الجميع توضع الدجاج ويتم التحريك جميعا اتركيها تقريبا على نار هادئة 5 دقائق ثم اضيفي الطماطم وبعد ان يذبل الطمايطم اضيفي ورق الغار والقرف والزر والهرد والكاري ثم استمري بالتحريك بعد التحريك اضيفي موية ساخنه ليس قليلا ولا كثير تقريبا فوق الخلطه بكمية قليلة ثم اضيفي الملح وبعدها اضغطي الدجاج وبعد ان تسمعي تصفير الضغط ضعية على نار هادئة لمدة ثلث ساعه حتى تستوي الدجاج
وبعد ذلك ضعي دجاج الكاري في صينيه التقديم ويقدم مع رز ابيض والسلطه الخضراء وبالهناء والعافية
اتمنى ان تعجبكم الطبخه