مهلبية قمر الدين بالقراصيا

مغلف قمر الدين منقوع في ماء ساخن فتره طويله . من ملعقتين الى ثلاثه نشا . سكر حسب الرغبه . مشمش مجفف . قراصيا . مكسرات للزينه الطريقه: يوضع في الخلاط قمر الدين والسكر والنشا ويضرب جيدا يوضع في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يثخن قوامه يرفع عن النار ويضاف المشمش والقراصيا (اذا كانت القراصيا والمشمش قاسيه توضع في ماء مغلي حتى تلين ثم تضاف الى المهلبيه ) تصب في اطباق وتزين بالمكسرات وتقدم باارده او دافئه