العصفورة @alaasfor

عضوة شرف عالم حواء

موساكا ( طبق يوناني )

من زمان ما كتبت طبخه لكم قلت اليوم اكتب لكم طبق مفضل عندي

الموساكا طبق يوناني مشهور و هو قريب للمسقعه المصريه مع بعض الاختلافات

المقادير
بطاط ، كوسا ، جزر، باذنجان، فلفل اخضر مقطع دوائر
لحم مفروم مع بصل وثوم وصلصة طماطم وبهارات مشكله، وزيت زيتون ( حمسة لحم عاديه )
كوب باشاميل خفيف
جبن موزاريلا و جبن بارميزان

الطريقه
اقلي الخضار ونشفيها
في صينيه صفي الخضار طبقات (بطاط ، باذنجان، كوسا، جزر ، فلفل اخضر)
ثم صبي اللحم فوقه وساوي السطح
صفي الخضار بالعكس ( فلفل اخضر ، جزر، كوسا، باذنجان، بطاط)

الان رشي الوجه بنصف كمية الجبن الموزاريلا
واضيفي الباقي على الباشاميل واخلطيه ثم صبيه على الصبينية
رشي الوجه بجبن البارميزان
ادخليه الفرن لمده 20 دقيقه الفرن التحتي
ثم العلوي حتى يشقر
اتركيها لمدة عشر دقائق بالفرن ثم اخرجيها حتى يتماسك البشاميل

ملاحظه انا احب اضيف الدارسين البودر و الهيل البودر لحمسة اللحم
الملح اضعه بالباشاميل وحمسة اللحم فقط لاني ما احب الملح كثير وحتى اقدر اتحكم بالملح اكثر

وبالهنا والعافيه
جربوها راح تحبوها مثلي انا متاكده

هذا الموضوع مغلق.

om kady • 23 سنة

تسلم الايادى عزيزتى العصفورة
وفعلا طبق لذيذ و طعمه رهيب وجربى تسوين معاه سلطة يونانية ........وشوفى السفره شلون تصير
الله يعطيك العافية......:14: :27:

albanderi • 23 سنة

هلا بالعصفورة

وام كادي

عاد امس اختي سوتها لنا وكانت لذيذة جدا يعطيها العافية
طبعا اختي ما تحط باذنجان لان عندي حساسية منه
صدفه حلوه مو جذي

وتسلم العصفورة

ام علاء • 23 سنة

هلا ومرحب بالعصفورة الحلوة وتسلم الايادى طارت العصافير وجاءت لنا بهل الطبق الطبق الرائع والى ابرد على القلب يعطيك الف عافية حبيبتى
:27: :27: :27: :27: :27: :27: :27:

MISS_CHEF • 23 سنة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم ايدج ........وضعتها في جدول الاعمال:34:
وفي انتظارك دائما

فروحة • 23 سنة

<FONT style=" width:100%;filter:shadow (color=#FF00FF,strength=10
);Color:ffcc33" face="PT Bold Stars" size=7>جزاك الله خيرا يا عصفوره الجميله وانا كنت متوهقه شنو اعمل لأبوا العيال للعشاء وانت انقذتيني </font>