الله يسعدك دنيا وآخره ياعيون حزينة
انت قدها وقدود ياعيوني لانك طالعه اشطر مني
بس اليوم رحت واتلقفت وسالت الخباز كيف يعملوا الفطيرة المشلتت
وأول ما تضبط معي حاأنزلها ( بس ادور على الزبده اللي قال عليها )
sam7ini om el banat ana a9sod kam bel gramme nisit afahmek ana asfa 3ala el ez3aj mara o5ra .ya3ni 3 mala3e9 zebda kam bel gramme wa chokran
tunisienne
الغالية الملعقة الكبيرة للزبدة تقريبا 12 ونصف غرام تقريا
يعني ثلاثة ملاعق كبيرة 38 غرام
وتحياتي لك
الغالية الملعقة الكبيرة للزبدة تقريبا 12 ونصف غرام تقريا
يعني ثلاثة ملاعق كبيرة 38 غرام
وتحياتي لك
الله يجزيك الف خير يا أم التوأم مع ان الصورة مش طالعه بس اكيد روعة مادام منكالله يجزيك الف خير يا أم التوأم مع ان الصورة مش طالعه بس اكيد روعة مادام منك
الكجبوري
نوع من انواع الرولات المباعة في دول الاسكندانافية لمحشوة بالجبن
المقادير::
2كوب دقيق (225 جرام )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
3\2 كوب حليب دافيء (150 مل )
2 ملعقة كبيرة زبدة (25 جرام )
الحشوة :
2 كوب جبنة شيدر مبروشة (225 جرام ) ( أو جبنة بارميزان )
225 جرام جبنة كرافت ( العلبة الكبيرة ) مقطع مربعات
بيضة مخفوقة
ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
للوجه :
صفار بيضة + ملعقة كبيرة ماء
الطريقة ::
انخلي الدقيق والملح
اخلطي الخميرة مع الحليب ثم اضيفي الخليط الى الدقيق
أضيفي الزبدة واعجني الخليط ثم اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق الى ان تصبح عجينة ملساء
ضعيها في زبدية مدهونة ثم غطيها واركيها لمدة 2/11 ساعة الى ان تتضاعف
ضعي انواع الجبن في زبدية واضيفي البيض والزبدة واضيفي الملح والفلفل
اعجني العجينة مرة اخرى لمدة 2-3 دقائق ثم تقسم الى اربعة اقسام
افردي كل عجينة دوائر تقريبا 20 سم القطر
ضعي الدوائر في صينية الكاي كيك ( الغير عميقة )
ضعي خليط الجبنة في الوسط ثم اجميعي العجينة ليتكون لديك مثل العقدة
غطي الصينية واتركيها لمدة 20-30 دقيقة
اخلطي البيض بالماء ثم ادهني وجه الفطائر ضعي الصينية في فرن حار لمدة 25-30 دقيقة
او الى ان تصبح ذهبي اللون
وتقدم
نوع من انواع الرولات المباعة في دول الاسكندانافية لمحشوة بالجبن
المقادير::
2كوب دقيق (225 جرام )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
3\2 كوب حليب دافيء (150 مل )
2 ملعقة كبيرة زبدة (25 جرام )
الحشوة :
2 كوب جبنة شيدر مبروشة (225 جرام ) ( أو جبنة بارميزان )
225 جرام جبنة كرافت ( العلبة الكبيرة ) مقطع مربعات
بيضة مخفوقة
ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
للوجه :
صفار بيضة + ملعقة كبيرة ماء
الطريقة ::
انخلي الدقيق والملح
اخلطي الخميرة مع الحليب ثم اضيفي الخليط الى الدقيق
أضيفي الزبدة واعجني الخليط ثم اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق الى ان تصبح عجينة ملساء
ضعيها في زبدية مدهونة ثم غطيها واركيها لمدة 2/11 ساعة الى ان تتضاعف
ضعي انواع الجبن في زبدية واضيفي البيض والزبدة واضيفي الملح والفلفل
اعجني العجينة مرة اخرى لمدة 2-3 دقائق ثم تقسم الى اربعة اقسام
افردي كل عجينة دوائر تقريبا 20 سم القطر
ضعي الدوائر في صينية الكاي كيك ( الغير عميقة )
ضعي خليط الجبنة في الوسط ثم اجميعي العجينة ليتكون لديك مثل العقدة
غطي الصينية واتركيها لمدة 20-30 دقيقة
اخلطي البيض بالماء ثم ادهني وجه الفطائر ضعي الصينية في فرن حار لمدة 25-30 دقيقة
او الى ان تصبح ذهبي اللون
وتقدم
الصفحة الأخيرة
دوختينا يا أم البنات :a_smil08: ماني عارفة ايش أسوي وايش أخلي كلها معجنات روعة ---- الله يعطيك العافييييييية :27: