* أم البنات *
•
هلا وغلا بهنادي وجهك ولا وجه القمر
أم التوأم ان شاء الله بس الأقي الطريقة المظبوطه واجربها واكتبها لك أم عبدالرحمن علي تسلم يدينك بالغالية على التطبيق الحلو روح حموده فعلا هو دقيق جميع الاستعمالات بس لاحظي في الاسواق دقيق مخلوط ابيض ببر ممكن تستعمليه ( الكتابة بلأحمر) ولكن تحتاج لزيادة كمية السائل بس في نوع آخر الكتابة بالبني كنت جايبة كيس كبير 50 كيلو وهو روعة للمعجنات والكيك ولونه ابيض ناصع ولكم تحياتيأم التوأم ان شاء الله بس الأقي الطريقة المظبوطه واجربها واكتبها لك أم عبدالرحمن علي تسلم...
طريقة من طرق عمل الكيكة الانجليزية
المقادير ::
2بيضة
4/1 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودره
4/1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بشر برتقالة
2/1 كوب لبن زبادي
2/1 كوب عصير برتفال
2/1 كوب زبيب + لوز سن العجوز
2/1 كوب زيت او زبده او مارجرين
4/11 كوب سكر
2 كوب دقيق
الطريقة ::
سخني الفرن
اخلطي جميع المقادير مع بعض
ضعي الخليط في صيننية مدهونة
قبل وضع الصينية في الفرن ممكن وضع زبيب ولوز على الوجة
تخبز لمدة 45 دقيقة
وتقدم
المقادير ::
2بيضة
4/1 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودره
4/1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بشر برتقالة
2/1 كوب لبن زبادي
2/1 كوب عصير برتفال
2/1 كوب زبيب + لوز سن العجوز
2/1 كوب زيت او زبده او مارجرين
4/11 كوب سكر
2 كوب دقيق
الطريقة ::
سخني الفرن
اخلطي جميع المقادير مع بعض
ضعي الخليط في صيننية مدهونة
قبل وضع الصينية في الفرن ممكن وضع زبيب ولوز على الوجة
تخبز لمدة 45 دقيقة
وتقدم
أم التوأم ان شاء الله بس الأقي الطريقة المظبوطه واجربها واكتبها لك أم عبدالرحمن علي تسلم يدينك بالغالية على التطبيق الحلو روح حموده فعلا هو دقيق جميع الاستعمالات بس لاحظي في الاسواق دقيق مخلوط ابيض ببر ممكن تستعمليه ( الكتابة بلأحمر) ولكن تحتاج لزيادة كمية السائل بس في نوع آخر الكتابة بالبني كنت جايبة كيس كبير 50 كيلو وهو روعة للمعجنات والكيك ولونه ابيض ناصع ولكم تحياتيأم التوأم ان شاء الله بس الأقي الطريقة المظبوطه واجربها واكتبها لك أم عبدالرحمن علي تسلم...
التميز بالسمن
المقادير::
7 كاسات دقيق
4/3 كاس زيت
2/1 كاس سمن
2 بيضة
2/1 كاس سكر
2/1 ملعقة ملح
2/11 كاس ماء دافيء
الطريقة
ضعي الدقيق في زبديه واعملي حفرة وضعي فيه البيض والسكر والسمن والزيت والملح وافركي الخليط جيدا
اضيفي الماء بالتدريج الى ان تصبح لديك عجينة لينة وتغطى وتترك لمدة ساعتين
ضعي عليها ملعقة طعام زيت وتعجن جيدا مرة أخرى وتترك لمدة 6 ساعات
تقسم الى 4 اقسام
اقدحي الفرن
تفرد القسم الأولى من العجينة في الصينية باليد الى ان تصبح في رقيقة ثم تخرم بالشوكه
ترش بملعقتين من الزيت ثم بالسمسم
ضعيها في قاع الفرن لمدة 5 دقائق ثم توضع في وسط الفرن وافتحي النار من الأعلى الى ان يحمر الوجه
أخرجيها من الفرن وتغطى بمنشفة وتقدم
منقول
المقادير::
7 كاسات دقيق
4/3 كاس زيت
2/1 كاس سمن
2 بيضة
2/1 كاس سكر
2/1 ملعقة ملح
2/11 كاس ماء دافيء
الطريقة
ضعي الدقيق في زبديه واعملي حفرة وضعي فيه البيض والسكر والسمن والزيت والملح وافركي الخليط جيدا
اضيفي الماء بالتدريج الى ان تصبح لديك عجينة لينة وتغطى وتترك لمدة ساعتين
ضعي عليها ملعقة طعام زيت وتعجن جيدا مرة أخرى وتترك لمدة 6 ساعات
تقسم الى 4 اقسام
اقدحي الفرن
تفرد القسم الأولى من العجينة في الصينية باليد الى ان تصبح في رقيقة ثم تخرم بالشوكه
ترش بملعقتين من الزيت ثم بالسمسم
ضعيها في قاع الفرن لمدة 5 دقائق ثم توضع في وسط الفرن وافتحي النار من الأعلى الى ان يحمر الوجه
أخرجيها من الفرن وتغطى بمنشفة وتقدم
منقول
hanadie :
أكملي يا رعاك اللهأكملي يا رعاك الله
شكراً اختي ام البنات على التمييس ......
شكله يغري .... بس حبيت اسألك قبل لا أسويه ؟؟
هل جربتيه وطلع مشابه للتمييس اللي نشتريه ؟؟ لأن مقداره كبير حتى لو نصفت الكمية .....
شكله يغري .... بس حبيت اسألك قبل لا أسويه ؟؟
هل جربتيه وطلع مشابه للتمييس اللي نشتريه ؟؟ لأن مقداره كبير حتى لو نصفت الكمية .....
رشة عطر
سألت راعي التميز على الطريقة وكانت مشابهة
وقال التميز البسكوت يضاف الحليب بدل السمن
ان سويتها بس صراحة ربع المقدار
سألت راعي التميز على الطريقة وكانت مشابهة
وقال التميز البسكوت يضاف الحليب بدل السمن
ان سويتها بس صراحة ربع المقدار
الصفحة الأخيرة