اليوم عملت على الغدا المجدل وزي ما إنت عارفة يا ام البنات ما بستطيع اعمل اي خبز من مخبوزاتك بدون حشي فحشيته لحمة مفرومة ويسلمو ايديك ويعطيك العافية وطبعا صورتلكم ياها صورتيناليوم عملت على الغدا المجدل وزي ما إنت عارفة يا ام البنات ما بستطيع اعمل اي خبز من مخبوزاتك بدون...
تعرفوا البان كيك ابو الباكتات
تعالو اعلمكم طريقة اشهى منه
طريقة عمل البان كيك اللذيذ
المقادير ::
2 كاسة دقيق ابيض
2/11 ملعقة صغيرة بيكنج بودره
ذرة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
3 بيضات كبيرة
2 كاسة حليب كامل الدسم سائل
4 ملاعق كبيرة زبدة سائحة
الطريقة ::
انخلي الدقيق والبكنج بودره
اضيفي الملح والسكر واخلطيه
اضربي البيض والحليب والزبده
أعملي حفرة في وسط الدقيق ويضاف الحليب بالبيض واخلطي الخليط بملعقة خشبية
الى ان تتكون عجينة سائلة نوعا ما
غطي الخليط ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ( هذا سيسمح للخلطة ان يثخن )
ضعي طنجرة تيفال على النار وضعي فيها ملعقة زيت( إختياري ) انا لا أضع زيت
ضعي ملعقة من الخليط في الطنجرة (اذا كان عندك طنجرة صغيرة
يكون احسن )
اذا ظهرت الفقعات على الوجه قلبيها
وهكذا الى ان ننتهي من الكمية
وبألف عافية
تعالو اعلمكم طريقة اشهى منه
طريقة عمل البان كيك اللذيذ
المقادير ::
2 كاسة دقيق ابيض
2/11 ملعقة صغيرة بيكنج بودره
ذرة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
3 بيضات كبيرة
2 كاسة حليب كامل الدسم سائل
4 ملاعق كبيرة زبدة سائحة
الطريقة ::
انخلي الدقيق والبكنج بودره
اضيفي الملح والسكر واخلطيه
اضربي البيض والحليب والزبده
أعملي حفرة في وسط الدقيق ويضاف الحليب بالبيض واخلطي الخليط بملعقة خشبية
الى ان تتكون عجينة سائلة نوعا ما
غطي الخليط ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ( هذا سيسمح للخلطة ان يثخن )
ضعي طنجرة تيفال على النار وضعي فيها ملعقة زيت( إختياري ) انا لا أضع زيت
ضعي ملعقة من الخليط في الطنجرة (اذا كان عندك طنجرة صغيرة
يكون احسن )
اذا ظهرت الفقعات على الوجه قلبيها
وهكذا الى ان ننتهي من الكمية
وبألف عافية
تسلم الايااااااااااااااااادي يا ررررررررررررب عحبيبتي ام البنات الله يخليك هما و يحفظهم ياررب
وبالنسبة لموضوع النقل طبعا ماراح افتحه كل اللي اقدر اقوله لك جزاك الله خير على مجهودك و يجعله في ميزان حسناتك ياررررررررررب :26:
وبالنسبة لموضوع النقل طبعا ماراح افتحه كل اللي اقدر اقوله لك جزاك الله خير على مجهودك و يجعله في ميزان حسناتك ياررررررررررب :26:
الأخت الغالية spanishflower بالنسبة للكيك الإنجليزي لا يحتاج البيض الى الخفق ممكن وضع جميع المواد السائلة اولا في زبدية وخلطها بالشوكة ثم اضافة بقية الماد الجافة وتأكدي ان كثير من الكيكات الأجنبية يخلطوا جميع المواد مع بعض بملعقة خشبية وشكرا على مروركالأخت الغالية spanishflower بالنسبة للكيك الإنجليزي لا يحتاج البيض الى الخفق ممكن وضع جميع...
عزيزتي ام البنات شكراا علي ردك و لكني اريد ان اسال سؤال اخر :) عندما وضعت الدقيق نزل الي الاسفل بعد ما قطعت الكيكه و لم تكن مثل الصوره؟و سؤال اخر لو سمحتي :39: ما فائده نخل الدقيق؟انا اعيش حاليا في اليابان و استخدم دقيق جاهز معلب هل انخله ايضاا؟حقيقي شكراا جزيلا :27:
الصفحة الأخيرة
المقادير::
3/2 كوب ماء
بيضة
4/3 كوب تفاح مبروش
4 أكواب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
4/1 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة سائحة ( 40 غ )
2/1 1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كيلو كرز بدون نواة
4/1 كيلو لوز بجلي مطحون
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
للزينة ::
بياض بيضة مخفوقة
ملعقة كبيرة سكر بني
2 ملعقة كبيرة لوز بجلي شرائح
الطريقة ::
انخلي الدقيق والملح ويضاف السكر والخميرة والحليب والتفاح المبشور ويخلط جيدا
اخلطي الماد السائلة ( الماء والزبدة والبيضة ) ثم يضاف الى خليط الدقيق تم تعجن جيدا جيدا
تترك في مكان دافئ الى ان تتضاعف
اضغطي على العجينة ثم افرديها على شكل مربع 40 سم
ضعي الكرز على العجينة ثم رشي العجينة باللوز المطحون والقرفة
بكل حرص لفي العجينة مثل السويس رول ومطيها لتكون بطول 55 سم
ثم لفيها مثل السنمن بن وضعيها في صينية مدهونة مدورة
غطيها واتركيها لمدة نصف الى 45 دقيقة
أدهني الوجه ببياض لبيض ثم رشيها بشرائح اللوز
تخبز في فرن حامي لمدة 30 -35 دقيقة الى ان ترتفع وتحمر
تترك لبضع دقائق في الصينية ثم تنقل علس سلك
تقدم حار او باردا