السلام عليكم يعطيك العافيه ام علاء السويدي , الحبه السوادء عندك البهارات المشكله الي هي الكزيرة الناشفه وورق الغار الكمون والثوم المجفف والقرفه والكركم وهو لون اصفر بس لتلوين الا كل والفلفل الاسود والفلفل الاحمر وزنجبيل مجفف ومسمار الي هو العوبدي نقوله بلاسعوديه وبس هذا بنسبه للبهارات المشكله وفيه الماش والشمر والصبر ةالزنعروت والثفاء الحلبه والينسون و الكركديه وسلامتك كثير لا تعد ولا تحصي ومشكورة
منونه
•
الاخوات الي اسألون عن اسم الخولنجان هم انا صار لي فترة وانا ابحث عن اسمه من غوغل وما لقيت اسمه المرادف
بس بفضل الله ثم الاخت الي اطرحت موضوع البهارات لقيت الجواب في اح هذي الصفحات واشكر الاخت الي قالت اسمه وهو عرق الهيل هذي اهل البحرين وقطر يسمونه عرق الهيل وتسمح لي اختي لاني ما اذكر اسمها
بس بفضل الله ثم الاخت الي اطرحت موضوع البهارات لقيت الجواب في اح هذي الصفحات واشكر الاخت الي قالت اسمه وهو عرق الهيل هذي اهل البحرين وقطر يسمونه عرق الهيل وتسمح لي اختي لاني ما اذكر اسمها
ام علاء :
معلومه جديده لقد عرفت ان الخرقوم هو الكركم باللغه المغاربيهمعلومه جديده لقد عرفت ان الخرقوم هو الكركم باللغه المغاربيه
اهلا فكرة جيدة
اممممم بقلكم على مسمياتنا باليمن
واللى على يساركم هيا المسميات اليمنية
التمر الهندي = حُمر
الحبهان = هيل
القرنفل= مسمار = زر
الدارسين = قرفة
الجلجلان = سمسم
الكرات = البصل الاخضر الطويل والله اعلم بس احنا بعد عندنا شى اسمة كرث وهذا
عبارة عن اوراق خضراء طويلة مو زي الكرات وهذا نضيفه للطعمية او احنا نسميها ( الباجيه)
اممممم وش كمان
ااه
الكركم = الهرد
فلفل حلو = بيبار
الملفوف = كوبش
حبة البركة = حبة سوداء
الحبق = ريحان
فلفل حار = بسباس
الاشبنت = زعتر اخضر
بالنسبة للفواكة
البطيخ = حبحب
الليمون= ليم حامض
الخوخ = فرسك
الكمثري = عمبرود
والمرة الجاية بكتب لكم الاشياء اللى ما اعرفها ونفسي اتعرف وش هي
وبقلكم على وحدة منها الان
بس اريد المعنى بالصور لحتى اعرفها
اخواتي المصريات اية هيا المستكة ؟؟؟ اريد صورة لو تسمحون
اممممم بقلكم على مسمياتنا باليمن
واللى على يساركم هيا المسميات اليمنية
التمر الهندي = حُمر
الحبهان = هيل
القرنفل= مسمار = زر
الدارسين = قرفة
الجلجلان = سمسم
الكرات = البصل الاخضر الطويل والله اعلم بس احنا بعد عندنا شى اسمة كرث وهذا
عبارة عن اوراق خضراء طويلة مو زي الكرات وهذا نضيفه للطعمية او احنا نسميها ( الباجيه)
اممممم وش كمان
ااه
الكركم = الهرد
فلفل حلو = بيبار
الملفوف = كوبش
حبة البركة = حبة سوداء
الحبق = ريحان
فلفل حار = بسباس
الاشبنت = زعتر اخضر
بالنسبة للفواكة
البطيخ = حبحب
الليمون= ليم حامض
الخوخ = فرسك
الكمثري = عمبرود
والمرة الجاية بكتب لكم الاشياء اللى ما اعرفها ونفسي اتعرف وش هي
وبقلكم على وحدة منها الان
بس اريد المعنى بالصور لحتى اعرفها
اخواتي المصريات اية هيا المستكة ؟؟؟ اريد صورة لو تسمحون
السلام عليكم اخواني
ممكن اضيف ان
ورق اللورا=تقريبا ورق الغار
الحبهان=الهيل
الشطة=قرون الفليفله الحمراء الحارة الجافة بعد طحنها
وشكرا وجزاكم الله كل خير
ممكن اضيف ان
ورق اللورا=تقريبا ورق الغار
الحبهان=الهيل
الشطة=قرون الفليفله الحمراء الحارة الجافة بعد طحنها
وشكرا وجزاكم الله كل خير
الصفحة الأخيرة
جوزة
الورقة
البريوات
ياغورت فاني
زلافة
خمارات
ياريت اللي تعرف تفيدنا ومشكوريين.