جينوفيا :

ماشالله تبارك الرحمن الله يعطيج العافيه روعه :)

ماشالله تبارك الرحمن الله يعطيج العافيه روعه :)

كريكره :

الرز الكابلي ...طريقه عزيزه الله يخليها...ماشاء الله عليها انا طبخته من قبل وبعد الاقبال الكبير عليه سويته مره ثانيه وثالثه.. الطريقه في الرابط http://forum.hawaaworld.com/showthre...315&page=2 31 الرز الكابلي المقادير : دجاج او لحم – هذه الكمية من المقادير تكفي لكيلو لحم او دجاج قشر برتقالة- 2م ك صلصة- 1م ك ثوم – 3بصل مفروم البهارات 1م ك مطحونة بهارات مشكلة ( قرفة قرنفل هيل كمون فلفل اسود ) حبة خولنجان - لون اصفر محلول في ربع كوب ماء مع 1م ك ماء كادي 3فص مستكة +ربع كاس زيت - 3ك رز ابو كاس - الطريقة : نسلق اللحم او الدجاج مع اضافة 1م ك بهارات مطحونة و1فص مستكة وملح نحمر البصل في قدر آخر ثم نضيف له الثوم وقشر البرتقال ويحرك جيدا ثم يضاف له الصلصة والبهارات المطحونة و2مكعب ماجي او ملح حسب الرغبة وكوب من المرقة ويترك ليتسبك جيدا حتى يبقى في ماء قليل نسلق الرز في مرقة اللحم بعد تصفيته ثم يسلق نص سلقة ويصفى من الماء يحمر الدجاج اولاً ثم يوضع على خلطة البصل ويوضع فوقه الرز ثم يوضع على الوجة اللون الاصفر ويوضع على نار عالية لمدة 1دقيقة ثم نرخي النار ، نحمي ربع كاسة الزيت ونضع عليها فصوص المستكة حتى تذوب ثم تصب على وجة الرز ويغطى القدر جيدا ويترك حتى ينضج الرز (نص ساعة تقريباً) عند التقديم يغرف الرز ويزين بالمكسرات والبقدونس المفروم وشرائح الليمون ويقدم مع سلطة الخيار باللبن ملاحظة : اللحم لايحمر بل يوضع على طول على الخلطة

الرز الكابلي ...طريقه عزيزه الله يخليها...ماشاء الله عليها انا طبخته من قبل وبعد الاقبال الكبير...

كريكره :

صينيه البطاطس باللحمه نفس المسقعه بالضبط لكن استبدلت الباذنجان بحلقات البطاطس لكن نفس الطريقه بالضبط وهذا رابط المسقعه http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=771248 لكن بدل الباذنجان استخدمت حلقات البطاطس قليتها نص قليه...واللحم نفس الطريقه بالضبط ..

صينيه البطاطس باللحمه نفس المسقعه بالضبط لكن استبدلت الباذنجان بحلقات البطاطس لكن نفس الطريقه...