أشكركنّ أخواتي على مروركن الكريم :26:

نعم كما فهمتِ تمام ... مجموع المواد الدهنية أي مجموع ( السمن والزبدة والزيت ) يجب أن يكون 1/2 كيلو ... لكن الزيت يجب أن يكون 1/2 كاسة وتكملي باقي الكمية سمن وزبدة حتى تصبح نص كيلو ... ممكن ان تستغني عن السمنة او الزبدة وتصبح زيت وسمنة ، أو زيت وزبدة
حسب رغبتك كذلك مقادير الطحين والسميد ممكن أن تكون
3/4 كيلو سميد + 1/4 كيلو طحين

أو على الطريقة السورية بالطحين
3/4 كيلو طحين + 1/4 كيلو سميد

ممكن تعدلي بنسبة الطحين والسميد ، والزبدة والسمنة ... لكن المهم الطريقة التي ذكرتها ، من غير عجن ، قد تسغربي لكن عندما تجربي وتجدي الفرق الكبير ستعتمدي على هذه الطريقة

والحشوة كيلو بكيلو ... كيلو سميد وطحين تحتاج كيلو حشوة

اما المقادير بالكأس
الافضل تعتمدي على المقادير بالوزن ... لأن الكاسات تختلف من شخص لشخص ، فالكاسة عندي قد تكون اكبر او اصغر من الكاسة عندك
انا كاسة الطحين عندي وزنها تقريبا 120 غرام ، ونفس الكاسة سمن تساوي 240 غرام

وممكن تقيسي بطريقة نسبية ... كل 4 كاسات ( طحين + سميد ) تضيفي له كاسة مواد دهنية
( 4كاسات طحين + سميد ) تساوي تقريبا نصف كيلو ، وكاسة مواد دهنية تساوي تقريبا ربع كيلو
فالأفضل ولتكون المقادير دقيقة استعملي الوزن

وأي استفسار لاتترددي

جزاك الله خير حبيبتي

`°•.¸¸.•°`يسلموووو يالغلا مشاء الله يعطيك العافيه `°•.¸¸.•°