رووووووووووووووووعه
تسلم ايدك وايد خالتك
ياهلا وغلا بكم كلكم اخواتي
ماتصدقون شكثر فرحت لما شفت ردودكم ربي لايحرمني منكم
وااااسفه كثير لاني طولت عليكم
لان هلاسبوع كان زواج بنت عمي وانشغلت فيه بس اوعدكم راح احط صورة لكل طبق من قريب وكمان طريقته
انتظروني :)
ماتصدقون شكثر فرحت لما شفت ردودكم ربي لايحرمني منكم
وااااسفه كثير لاني طولت عليكم
لان هلاسبوع كان زواج بنت عمي وانشغلت فيه بس اوعدكم راح احط صورة لكل طبق من قريب وكمان طريقته
انتظروني :)
بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي في بداية الموضوع عرضت لكم صور عامة للبوفيه
والحين مثل ماوعدتكم راح احط لكم الاطباق واحد واحد مع الطريقه
بسم الله نبدأ
.,’السلطات’,.
،"فتة الباذنجان"،
2 باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
2 بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
للكشنة
ثلاث طماطم
2 بصل
فص ثوم
ملح وبهار
لخلطة الوجه
كاس خبز مقلي
علبة زيادي
فص ثوم
نص كاس طحينية
ملح
"،الطريقه"،
لعمل خلطة الوجه
توضع علبة الزبادي مع الثوم والطحينية والملح في الخلاط
لعمل الكشنة
تقطع الطماطم والبصل والثوم ويوضع في الخلاط
نأتي بقدر ونضع فيه ملعقة زيت ثم نضع فوقه خليط الطماطم والبصل
ثم نضع البهارات والملح
ونتركه على نار هادئة حتى ينشف ماؤه
ناخذ صحن ونضع اول شي طبقة من الباذنجان
ثم البطاطس
ثم الكشنة ثم خلطة الوجه واخر شي نضع الخبز المقلي
ويزين للتقديم
," الفتوش",
،"المقادير:،
خس مقطع
خيار مقطع مكعبات
خبز مقطع مربعات ومقلي
جزر مقطع مكعبات
طماطم مقطع مكعبات
للصوص
سمق وزيت زيتون وملح وليمون وكمون
",الطريقه،"
تخلط جميع الخضار المقطعه في صحن عميق ثم يفرش في صحن التقديم
ونقوم بخلط الصوص ووضعه على الخضار قبل التقديم بنص ساعه فقط حتى لاتذبل
ثم يزين بالخبز المقلي
،" التبولة"،
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
نعناع مفروم
برغل منقوع في ماء دافئ
طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
ليمون ملح وزيت الزيتون
،" الطريقة "،
تخلط الورقيات المقطعه ويوضع عليها البرغل بعد غسلة وتصفيته
ثم نضع الملح والليمون وزيت الزيتون
توضع في طبق التقديم وتزين
,’" سلطة الزيتون "’,
كوب زيتون شرائح اسود
كوب زيتون شرائح اخضر
جزرة مبشورة
طماطم مقطعه مكعبات
نص كاس طرشي مقطع صغير
خيار مبشور
ليمون
،" الطريقه "،
تخلط جميع المقادير ثم تفرش في طبق التقديم ويرش عليها الليمون وتقدم
.،" يتـــــبع "،.
اخواتي في بداية الموضوع عرضت لكم صور عامة للبوفيه
والحين مثل ماوعدتكم راح احط لكم الاطباق واحد واحد مع الطريقه
بسم الله نبدأ
.,’السلطات’,.
،"فتة الباذنجان"،
2 باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
2 بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
للكشنة
ثلاث طماطم
2 بصل
فص ثوم
ملح وبهار
لخلطة الوجه
كاس خبز مقلي
علبة زيادي
فص ثوم
نص كاس طحينية
ملح
"،الطريقه"،
لعمل خلطة الوجه
توضع علبة الزبادي مع الثوم والطحينية والملح في الخلاط
لعمل الكشنة
تقطع الطماطم والبصل والثوم ويوضع في الخلاط
نأتي بقدر ونضع فيه ملعقة زيت ثم نضع فوقه خليط الطماطم والبصل
ثم نضع البهارات والملح
ونتركه على نار هادئة حتى ينشف ماؤه
ناخذ صحن ونضع اول شي طبقة من الباذنجان
ثم البطاطس
ثم الكشنة ثم خلطة الوجه واخر شي نضع الخبز المقلي
ويزين للتقديم
," الفتوش",
،"المقادير:،
خس مقطع
خيار مقطع مكعبات
خبز مقطع مربعات ومقلي
جزر مقطع مكعبات
طماطم مقطع مكعبات
للصوص
سمق وزيت زيتون وملح وليمون وكمون
",الطريقه،"
تخلط جميع الخضار المقطعه في صحن عميق ثم يفرش في صحن التقديم
ونقوم بخلط الصوص ووضعه على الخضار قبل التقديم بنص ساعه فقط حتى لاتذبل
ثم يزين بالخبز المقلي
،" التبولة"،
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
نعناع مفروم
برغل منقوع في ماء دافئ
طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
ليمون ملح وزيت الزيتون
،" الطريقة "،
تخلط الورقيات المقطعه ويوضع عليها البرغل بعد غسلة وتصفيته
ثم نضع الملح والليمون وزيت الزيتون
توضع في طبق التقديم وتزين
,’" سلطة الزيتون "’,
كوب زيتون شرائح اسود
كوب زيتون شرائح اخضر
جزرة مبشورة
طماطم مقطعه مكعبات
نص كاس طرشي مقطع صغير
خيار مبشور
ليمون
،" الطريقه "،
تخلط جميع المقادير ثم تفرش في طبق التقديم ويرش عليها الليمون وتقدم
.،" يتـــــبع "،.
الصفحة الأخيرة
رووووووووووووووووووووووووووووو وعه تسلم ايدينكم يااارب .....