اهلين بنات كيفكم
واخيرا سويت مكدوس سوري
بعد ما شفت طريق كثييييره بس بدون تفصيل بالصور
عاد انا احب المكدوووس موووت وكلما شريته من السوبر ماركت لازم اشوف فيه شعر او شي يقرف استغفر الله
وقررت اني اسويه بالبيت لاول مره بنفسي احسن وانظف
وبما ان الباذنجان الصغير متوفر قلت اجرب
اول شي جبت الباذنجان وغسلته وشلت القبعه اللي فوقه بيدي مو بالسكين وشقته بالسكين من الوسط شوي بس للحشو
طبخته في ماء تقريبا ربع ساعه
واطلعه واحطه في مصفاه لتبرد شوي
واملّحه من برى وجوى بملح خشن
واصفّه في مصفاه وهو مملّح
احط عليه اي شي ثقييييييييل انا حطيت قدر فيه مويه وحطيته في الثلاجه لمده يومين
بعد يومين ابد بالحشو
يتبع
بلييييز
لا احد يرد قبل ما اكمّل الموضوع
انا حطيت نص راس ثوم مفروم
وثلاث ملاعق من الفلفل الاحمر اللي يجي جاهز من حلواني بس اني صفيته من الزيت لانه سائل جدا
وتقريبا كاس جوز(عين الجمل)مكسر صغير او على حسب كميه الباذنجان
ونبدأ نحشي ونصفّ في البرطمان ونخلي الفتحه على جنب مو على فوق ولا على تحت
يتبـــع