هبه عبد العظيم
•
:(
don
•
الله الله ايه الجمال دة روووووووووعــــــــــــــــة بس انا خلاص صبعتها وقليتها كمان ماهو يا ريتها كانت لسة ما تحمرتش ماكنش هيبقى فيه مشكلة أصلا المشكله بقى إنى صبعتها كلها وقليتها وشلتها فى الفريزر لأنى دايما بعمل كميات زى كدة ...بتبقى أريح أنا فعلا حاولت أتحايل وأدلع فيها عشان تتظبط ولا فيه فايدة منشفه دماغها بتاعة الايه دى ...فعلا عملتها بصينية خضار (بس وهى مصبعة ومقليه ) والطعم مزز زى ما هو (المشكله إنها ناقصة ملح خالص وطعمها حاذق (لاذع ) زى ما سبق وقلتللك ) لا يا حبيبة قلبى ربنا يخليك لى ...كفايه جدا إنى تعبتك ونزلتى صور الصوانى الرهيبة دى وأنا فعلا ما كنتش شفتهم وإن شاء الله هأعملهم فى مرات جايه عجبونى بجد خصوصا المحشية خضار كفايه حبيبتى تحطيلى مقاديرك المظبوطة لكفتة الارز وملاحظاتك لو كان عندك أى إضافة على طريقتنا العادية اللى هى طحن المقادير وتصبيعها وقليها وربنا يخليك لينا ويخليلك كل حبايبك يا ربالله الله ايه الجمال دة روووووووووعــــــــــــــــة بس انا خلاص صبعتها وقليتها كمان ...
السلام عليكم يا ست الكل انا امبارح نزلتلك الطريقة بالتفصيل ودلوقتى مش لقياها مش عارفة ياترى انتى لحقتى وشوفتيها ولا اختفت قبل ماتشوفيها؟ عموما مفيش مشاكل اكتبهالك تانى احتياطى لحسن تكونى مشوفتيهاش
انا بعملها بكيلو ونص لحمة مفرومة عليها كيلو ارز وبصلاية كبيرة ونص راش ثوم وملح وفلفل وكمون والخضرة تدوقيهم فى الهون ناعم قوى او توديها كلها عند الجزار يفرمهالك مرتين بالمفرمة بتاعته احسن ولما تيجى تصبعيها تخلى جنبك طبق صغير فية زيت علشان تبقى تدهنى كف ايدك علشان تبقى ملساء ومستويه من بره وبتحمريها فى زيت مش فى سمنة تحطيها الاول فى زيت مقدوح وبعدين توطى النار علشان تستوى من جوه
وممكن تجربى الاول فى مثلا كيلو الاربع لحمة مفرومة على نص كيلو ارز وبصلة متوسطة
وطبعا الصلصة بتاعتها بتبقى بالثوم مش بالبصل ولو فيه اى سؤال انا معاكى اسئلى زى ما انتى عايزة
انا بعملها بكيلو ونص لحمة مفرومة عليها كيلو ارز وبصلاية كبيرة ونص راش ثوم وملح وفلفل وكمون والخضرة تدوقيهم فى الهون ناعم قوى او توديها كلها عند الجزار يفرمهالك مرتين بالمفرمة بتاعته احسن ولما تيجى تصبعيها تخلى جنبك طبق صغير فية زيت علشان تبقى تدهنى كف ايدك علشان تبقى ملساء ومستويه من بره وبتحمريها فى زيت مش فى سمنة تحطيها الاول فى زيت مقدوح وبعدين توطى النار علشان تستوى من جوه
وممكن تجربى الاول فى مثلا كيلو الاربع لحمة مفرومة على نص كيلو ارز وبصلة متوسطة
وطبعا الصلصة بتاعتها بتبقى بالثوم مش بالبصل ولو فيه اى سؤال انا معاكى اسئلى زى ما انتى عايزة
don
•
hayosha :
اختى الحبيبة دون انا تعبانة كل يوم اطبخ ويبقى عندى بواقى اكل وكل يوم جوزى يقولى اعملى مكرونة ولحم معقول حرم طبخ كل انواع الطبيخ ودة لا ودة ل انا مش عارفة اعمل اية هو عايز ياكل غير الى انا اعملة عايز اكل مخصوص والاولاد اكل تانى تعبت حاسة انى زهقت منهم كلهم ربنا يخليكوا الى يقرا دلوقتى يرد على وشكرااختى الحبيبة دون انا تعبانة كل يوم اطبخ ويبقى عندى بواقى اكل وكل يوم جوزى يقولى اعملى...
ازيك يا هيوشة ؟ عاملة اية؟ على فكرة انا مش عارفة مشكلتك اية بالظبط ان عندك بواقى اكل كل يوم ؟؟ ولا ان جوزك بياكل حاجة والاولاد بياكلوا حاجة تانية؟؟؟ لو كانت المشكلة هى التانية فدى عادى فى بيوت كتير وللاسف مابليد حيله لازم ترضى الكل طالما ان الغلط كان غلطنا من الاول ومعودناهمش ان الاكل اللى يتحط على السفرة هو اللى يتاكل .ولعلمك انا عندى اوقات كتيرة جدا تلاقينى حطة على السفرة اكل ملوش علاقة ابدا ببعض :42: يعنى ممكن ابقى حطة على السفرة سمك وحطة محشى وفراخ او حطة مكرونة وفراخ بانية وكبسة باللحمة :42: بينى وبينك اة العملية متعبة بس بقول المهم انهم ياكلوا بدل ما اعمل الاكل ومايتاكلش
وللخروج من المأزق دة ان لازم يكون فيه اكل محطوط عندك فى الفريزر زى فراخ متبلة وجاهزة او كفته متصبعه او صينية مكرونة جاهزة على التسوية او مكرونة بالبشاميل او كبيبة شامى او كانلونى
وبكدة المجهود يقل عليكى يبقى عندك فى الفريزر وتطبخى بس حاجة واحدة ..فاهمة قصدى
وبالنسبة للاكل الباقى له الف صرفة تعملى منه نوع جديد مع بعض الاضافات
وعموما انا معاكى ومنتظرة بس اعرف انتى عاوزة اية بالضبط وانا تحت امرك ... ومعلش متزعليش مشكلتك فى بيوت كتيرة والله
وللخروج من المأزق دة ان لازم يكون فيه اكل محطوط عندك فى الفريزر زى فراخ متبلة وجاهزة او كفته متصبعه او صينية مكرونة جاهزة على التسوية او مكرونة بالبشاميل او كبيبة شامى او كانلونى
وبكدة المجهود يقل عليكى يبقى عندك فى الفريزر وتطبخى بس حاجة واحدة ..فاهمة قصدى
وبالنسبة للاكل الباقى له الف صرفة تعملى منه نوع جديد مع بعض الاضافات
وعموما انا معاكى ومنتظرة بس اعرف انتى عاوزة اية بالضبط وانا تحت امرك ... ومعلش متزعليش مشكلتك فى بيوت كتيرة والله
الصفحة الأخيرة