Mama Sita :

الحمدلله أنا أحسن يا don ومتشكرة على طريقة الكفتة وعصاج الرقاق انا عرفت ايه غلطتي في عمل الارنب هو طريقة السلق .. انا حمرته في زيت وبصلة متقطعة 4 وحبهان ومستكة بالزبط زيك لكن سلقته على طول والمفروض اعمله زي ما قلتي لي معليش على السؤال : والملوخية اللي انا عملتها لسة في الثلاجة ارميها ؟ ولا اعمل بيها ايه ؟ اصفيها واعمل بميتها ملوخية تاني؟ سؤال: لما احط الارنب تاني في السمنة اشوحه واخليه يتحمر شوية ولا بس على طول اصب عليه المية ؟ وده مش هيزود الدهون في الشوربة ؟ 3/4 سوا وبعدين تجيبى حلة وتحطى فيها معلقة سمنة وفصين مستكة وفصين حبهان لحد لايحتهم ماتطلع تروحى حاطة الارنب ..... بالنسبة للطيور يا دون انا اللي قصدته هو زي كلام أم أبيها74 يعني نفس اللحمة ما تبقاش غنية ودسمة تبقة ناشفة زي لحمة صدر الفراخ .. نفس اللحم ناشف مش زي دبوس الفرخة تبقى نفس لحمته ناعمة ودهنية شوية ما كنتش اقصد شوربة الطيور .. وانه دسم الطير بينزل فيها .. قصدي لحمته نفسها مش عايزاها تبقى ناعمة وغنية .. لأسباب صحية معدتي ما بقتش تتحمل الأكل الدسم خالص وعندي طيور وحرام أرميهم جايالي هدية مخصوص متشكرة يا قلبي وكل أسئلتي إنت غطيتيها خلاص كتر خيرك

الحمدلله أنا أحسن يا don ومتشكرة على طريقة الكفتة وعصاج الرقاق انا عرفت ايه غلطتي في عمل...

أم أبيها74 :

طبعا لما تغسليها تعملي شق في كل قطعة بالسكينة علشان التتبيلة تدخل فيها ويستحسن تسيبيها شوية علشان تشرب من طعم التتبيلة و

طبعا لما تغسليها تعملي شق في كل قطعة بالسكينة علشان التتبيلة تدخل فيها ويستحسن تسيبيها شوية علشان...