don
don
يا دينا انتي رحتي فين وسبتيني انا مستنياكي عشان اعمل الكوردن بلو جهزت كل حاجه وباقي على السر اللي انا مش قادره افهموا دا الظاهر عليكي زهقتي مني
يا دينا انتي رحتي فين وسبتيني انا مستنياكي عشان اعمل الكوردن بلو جهزت كل حاجه وباقي على السر اللي...
بصى يا هديل انتى لو اكلتى الكوردون بلو بره فى اى حتة حتحسى كأنها مفرغة من جوه ..تمام ؟ واللى بنعملها فى البيت مش حتحسى بنفس الطعم بمعنى انك حتلاقى لحم الفرخة لازق فى الحشو ( وده طبعا مش مشكله كدة مية مية برضة ) فبنقول تجيبى حتة زبدة جامدة وتهرسيها مع شوية جبنة موزاريلا او شيدر او جودة وشوية ورق بقدونس حتبقى زى العجينة اعمليها مثلا صوابع واحشى بيها الفراخ وممكن طبعا تضعى معاها الحشو بس يكون حوالين الصابع ده وتقفلى الصدر وتكملى عادى كل الحكاية انك لما بتيجى تحمريها على النار الذبدة بتسيح من السخونة وبالتالى مكانها جوه الصدر بيفضى تقومى تحسى ان الكوردون بلو خفيف من جوه ومش مكبوس بالحشو ...تمام كدة ؟؟؟ ولا افهمك بطريقة تانية ؟؟؟ زى ما انتى عايزة ........ :42:
الله يمسيكى بالخير يا موتى :26:
هديل الحياه
هديل الحياه
لا خلاص كدا يا دينا تمام فهمت معلش تعبتك معايا لما اعمل الصابع اللي بالزيده لازم تكون الجبنه الشيدر مبشوره ولا عادي تكون حته على بعضها

وعندي مشكله تانيه انا بعد ما فتحت الصدر زي الجيب لما جيت ادقه ناحيه اتقطعت بس ما انفصلوش عن بعض (اتخرمت يعني ) وكمان طلعت ناحيه اخف من ناحيه عادي اكمل كدا ولا اشيلها خالص والفها زي الروول وخلاص

وانا عايزه اتعلم معاكم انا لسه متجوزه من 4 شهور وسافرت على جده على طول بس ماما ربنا يخليها كانت مدياني كتب طبخ بس بتخنق منها وكانت كتبالي الاكلات في كشكول ودا اللي بستخدمه على طول بس بدأت اعمل كم حاجه من المنتدى كدا بس عايزه ابدأ معاكم مش عارفه ابدأ منين ولا منين المواضيع كتير وتتوه
هديل الحياه
هديل الحياه
اه معلش نسيت حلجه في واحده قالتلي لو مش عارفه افتح الفرخه جيب احط حتتين فوق بعض وخلاص بعد مادقهم واقفلهم بخلة سنان لو مش عايزه الفها روول يعني انتي ايه رايك الطريقه جي تنفع ولا لأ ؟
هديل الحياه
هديل الحياه
up
don
don
اه معلش نسيت حلجه في واحده قالتلي لو مش عارفه افتح الفرخه جيب احط حتتين فوق بعض وخلاص بعد مادقهم واقفلهم بخلة سنان لو مش عايزه الفها روول يعني انتي ايه رايك الطريقه جي تنفع ولا لأ ؟
اه معلش نسيت حلجه في واحده قالتلي لو مش عارفه افتح الفرخه جيب احط حتتين فوق بعض وخلاص بعد مادقهم...
انتى تشوفى مثلا جوزك بيحب ياكل اية تروحى فاتحه على الوصفة المحددة اللى انتى عيزاها وتروحى قرياها كويس مرة واتنين وتلاتة وتشترى المقادير وتسمى بالله وتعمليها بالراحه وكدة متلخبطيش نفسك بكل الوصفات المكتوبة يعنى واحدة واحدة



تنفع بس المهم الجبنة متتسربش من الفتحات انتى على مهلك افتحيه واحدة واحدة وممكن تخلى الفرارجى يعملهالك هو بالسكينة