هبه عبد العظيم
تمام كده يا دوندون انا داخله اسلك عليه ان شاء الله هاعمله بكره او بعده بالكتير في الويك اند ده يعني و اقولك الاخبار ان شاء الله هبه عبد العظيم هااااااااااااااااااااااااااااانم ازيك وحشاني جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
تمام كده يا دوندون انا داخله اسلك عليه ان شاء الله هاعمله بكره او بعده بالكتير في الويك اند ده...
:)

ده انا بتتبع اخبارك واشمشم عليكى زى ما القطه بتشمشم على عيالها:09:

وحضرررررررررررررررررررررتك بتفتكرينا كل سنه وربع مررررررررره اهئئئئئئ اهئئئئئئئ:(
don
don •
صباح الخير يا دون تسلم ايديكى كنت عايزه اسال يا دندون هو فيه فى مصر جبنه فلادفيا بتاعه التشيز كيك؟؟ ولو فيه بكام العلبه؟ والجبنه الريكوتا يا دون بنجيبها منين؟ وهل ممكن نستخدم الجبنه الثلاجه معدومه الملح بدالهم؟؟
صباح الخير يا دون تسلم ايديكى كنت عايزه اسال يا دندون هو فيه فى مصر جبنه فلادفيا بتاعه التشيز...
don
don •
don don :
ماشى يارانيتى وان شاءالله النتيجة حتعجبك :)
don
don •
يا صباح الفل والجمال صباخ الخير يادون يامطنشاااااااااااانى هههههههههههه انا دخلت فى ملف من كل بلد اكله وكتبت عن الأكلات اللى عملتها بس مرضتيش اطول قلت اكمل رغى هنا ياترى مين جرب اكلات تانى يقولنا ايه الحلو وايه اللى مقاديره مش مضبوطه بس لو سمحتى يادينا عندى سؤال لما بحط دقيق او نشا علشان صوص الصلصه بيدى طعم مش حلو فيه حاجه غلط مش عارفه هى ايه يعنى عملت الفراخ بصلصة الكارى وطعم الصلصة معجبنيش ابدا وكمان عملت الفراخ الأخيرة اللى عملها بالصويا صوص وحط فى الآخر نشا كانت حلوه بس الطعم بيختلف ممكن تقوليلى ليه بتول ازيك ياقمر بالنسبة لطريقة حفظ الريحان دين كتباها فى ملف من كل بلد اكله فى الصفحات فى الأول وعلى العموم هى بتغلى ورق الريحان تسلقيه وبعدين تعمليله تبريد مفاجئ بماء بارد وتضعى عليه شوية زيت صغيرين وتضربيه فى الكبه او الخلاط وتحفظيه فى برطمان بس الحقيقه انا حطيت طمان رشة كربوناته علشان اضمن انه هيفضل لونه اخضر ياهبة انزلى من على المرجيحة ياماما بلاش كده انا لسة مخلصة امتحانات ياسمين وضغطى عالى ومحتاجاها ضرورة ومش مشكلة تستحمل ولا لأ
يا صباح الفل والجمال صباخ الخير يادون يامطنشاااااااااااانى هههههههههههه انا دخلت فى ملف من...
بصلى يا ايمان انا اولا بالنسبة لصوص الكارى مش بحطلها دقيق وبتبقى جميلة جدا ودة لانى مش محتاجة ان الصوص اللى بالكارى يبقى له قوام دة انتى مجرد مابتسيبيها والماء بتاعها بيقل بتبصى تلاقيها تخنت شوية

لكن انا بحط دقيق على صوص البيكاتا وصوص الفيتوتشينى مثلا بس مش بيعمل اى طعم ياايمان ...طيب انتى لما بتحطى الدقيق بتسيبيه قد اية؟؟؟؟طيب انتى لما بتستعملى الدقيق مش بتحطى فى الاخر كريمة فريش؟؟؟

وبالنسبة للنشا فيه معلومة حلوة قوى الشيف شيربينى وعملها قدامنا كمان ان هو لما بيحط النشا فى الاخر مش علشان تتخن او تمسك ولكنه بيحطها علشان يخلى الصوص اللى هو بيعمله شفاف مش دارك او غامق بمعنى هو كان بيعمل لحمة بالصوص البنى ولما حطلها النشا فى الاخر وقلب تقليبة واحدة لقينا لون الصوص افتح خالص على طول
don
don •
فين يا don يا حبيبتي المشلتت الذي وعدتينا بيه و المقادير بالكوب يا جميل أنا و أكيد الكل في الإنتظار على أحر من النار
فين يا don يا حبيبتي المشلتت الذي وعدتينا بيه و المقادير بالكوب يا جميل أنا و أكيد الكل في...
استنين شوية بس علشان فيه صورة للمعيار كنت منزلاها بحاول اطلعها علشان تبقى الصورة قدامك احسن :42: :26: