don :

صباح الفل يا احلى بنات على مستوى المطابخ كلها:42: الكلام طبعا لفطومة ورانيا مع بعض بالنسبة لعدم وجود نشابة للفرد يا فاطمة وفردتيها بايدك دة مش حيديكى توريق كتير فى الجينة يعنى مش حيديكى طباقات كتيرة فى العجينة لانك لما بتفردى العجينة بتفرديها على قد ماتقدرى انك تخليها ارفع حاجة لان دة بيزود عدد اللفات اللى بتلفيها وبالتالى كل ما اللف يزيد كل ما تاخدى راقات لحم اكتر فى الفطيرة تانى حاجة لما الزبدة تطلع منك تحاولى تدهنى ايدك بالدقيق وتدخليها تانى وتقفلى فيها ثالثا واحدة ست مرة سئلت الشيف انها عملت الفطير وطلع رائع بس الزبدة طلعت منها قالها ممكن الغلط ميكنش من العجينة وتكونى انتى ماشية مظبوط لكن المطبخ عندك حر او درجة حرارة ايدك يعنى ايدها بتسخن وكل دة بياثر على العجينة قالها انا هنا شغال فى الاستوديو والتكييف شغال رابعا بالنسبة للفطيرة فعلا طالعه معايا ممتازة بس خلينا نتكلم بصراحه ان النقطة الوحيدة اللى مش حتوصلى لها هى الفرن البلدى بتاع الفلاحين يعنى الفطيرة فقط من برة مش حتكون زى بتاعه الفرن البلدى علشان كدة حطيها فى كيس واقفليها حتفضل سخنة وجتطرى معاكى من برة خامسا انا حقولكم رايى ابقوا حطوا العجينة فى الفريزر مش فى التلاجة وبدل ساعه مثلا فى التلاجة خليها نص ساعه فى الفريزر والزبدة حتديجى نتيجة احلى خامسا...حعمل اقتباس لكلام رانيا وارد عليها وانتى برضه يافطومة

صباح الفل يا احلى بنات على مستوى المطابخ كلها:42: الكلام طبعا لفطومة ورانيا مع بعض بالنسبة...

+4

don :

الكيكة الاسفنجية 5 بيضات – 125ج سكر – 225 ج دقيق – معلقة صغيرة بيكنج بودر ورقة فانيليا – معلقة محسن دقيق (بتاعه الكيك اللى عاملة زى الجل) الطريقة نضرب البيض فى الخلاط كويس ثم نضع السكر مع المحسن ونضربهم على اعلى سرعه لحد ماتعلى خالص نضع الفانيليا والبيكنج بودر على الدقيق ونقلبهم ثم نضعهم على العجينة واحدة واحدة خالص بالمعلقة الخشب ونخلط على هيئة نص دائرة ونقطع نضعها فى الصينية وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة دى كانت الطريقة الاساسية لعمل الكيكة نفسها وباقى الصور دى بوضح لك ان نفس الكيكة دى تطلعى منها اشكال كتير من التورت

الكيكة الاسفنجية 5 بيضات – 125ج سكر – 225 ج دقيق – معلقة صغيرة بيكنج بودر ورقة...