البغدادية :

زردة وحليب المقادير : كوب رز + 6 كوب ماء + هيل مطحون (الكمية حسب الرغبة) + نص ملعقة صبغة اللوزينة او زعفران + سكر (الكمية حسب الطعم المرغوب) + ثلاثة ارباع الكوب حليب باودر طريقة العمل : 1) نغسل الرز وننقعه (اني نگعته من الليل لثاني يوم الظهر). 2) نغلي الماء ونضع الرز فيه الى ان يغلي معه نقلل النار ونتركه مع التقليب المستمر الى ان يصبح الرز لين وتختفي حباته واذا احتاج ماء نضيف مغلي. 3) نأخذ حوالي ربع الكمية ونضعها في قدر اخر لعمل الحليب (رز بالحليب). حيث نضيف حليب باودر وقليل جدا من السكر , حوالي ملعقتين فقط ( اكو قسم ميخلون شكر لأن الزردة حلوة) وقليل من مسحوق الهيل ونستمر بالتحريك على النار الهادئة الى ان تثخن. 4) نصبها في صحن كطبقة اولى. 5) نرجع الى الباقي فنضيف السكر والزعفران والهيل ونذوقه الى ان يصبح طعمه حسب الذوق. 6) نستمر بالتحريك على النار الهادئة الى ان يثخن ونصبه فوق الطبقة الاولى ونزينه بالدارسين (القرفة) وبالف عافية وهذي صورتها وهي بالصحن كاملة وهذي صورتها بعد النسف

زردة وحليب المقادير : كوب رز + 6 كوب ماء + هيل مطحون (الكمية حسب الرغبة) + نص ملعقة صبغة...

البغدادية :

زردة وحليب المقادير : كوب رز + 6 كوب ماء + هيل مطحون (الكمية حسب الرغبة) + نص ملعقة صبغة اللوزينة او زعفران + سكر (الكمية حسب الطعم المرغوب) + ثلاثة ارباع الكوب حليب باودر طريقة العمل : 1) نغسل الرز وننقعه (اني نگعته من الليل لثاني يوم الظهر). 2) نغلي الماء ونضع الرز فيه الى ان يغلي معه نقلل النار ونتركه مع التقليب المستمر الى ان يصبح الرز لين وتختفي حباته واذا احتاج ماء نضيف مغلي. 3) نأخذ حوالي ربع الكمية ونضعها في قدر اخر لعمل الحليب (رز بالحليب). حيث نضيف حليب باودر وقليل جدا من السكر , حوالي ملعقتين فقط ( اكو قسم ميخلون شكر لأن الزردة حلوة) وقليل من مسحوق الهيل ونستمر بالتحريك على النار الهادئة الى ان تثخن. 4) نصبها في صحن كطبقة اولى. 5) نرجع الى الباقي فنضيف السكر والزعفران والهيل ونذوقه الى ان يصبح طعمه حسب الذوق. 6) نستمر بالتحريك على النار الهادئة الى ان يثخن ونصبه فوق الطبقة الاولى ونزينه بالدارسين (القرفة) وبالف عافية وهذي صورتها وهي بالصحن كاملة وهذي صورتها بعد النسف

زردة وحليب المقادير : كوب رز + 6 كوب ماء + هيل مطحون (الكمية حسب الرغبة) + نص ملعقة صبغة...

البغدادية :

زردة وحليب المقادير : كوب رز + 6 كوب ماء + هيل مطحون (الكمية حسب الرغبة) + نص ملعقة صبغة اللوزينة او زعفران + سكر (الكمية حسب الطعم المرغوب) + ثلاثة ارباع الكوب حليب باودر طريقة العمل : 1) نغسل الرز وننقعه (اني نگعته من الليل لثاني يوم الظهر). 2) نغلي الماء ونضع الرز فيه الى ان يغلي معه نقلل النار ونتركه مع التقليب المستمر الى ان يصبح الرز لين وتختفي حباته واذا احتاج ماء نضيف مغلي. 3) نأخذ حوالي ربع الكمية ونضعها في قدر اخر لعمل الحليب (رز بالحليب). حيث نضيف حليب باودر وقليل جدا من السكر , حوالي ملعقتين فقط ( اكو قسم ميخلون شكر لأن الزردة حلوة) وقليل من مسحوق الهيل ونستمر بالتحريك على النار الهادئة الى ان تثخن. 4) نصبها في صحن كطبقة اولى. 5) نرجع الى الباقي فنضيف السكر والزعفران والهيل ونذوقه الى ان يصبح طعمه حسب الذوق. 6) نستمر بالتحريك على النار الهادئة الى ان يثخن ونصبه فوق الطبقة الاولى ونزينه بالدارسين (القرفة) وبالف عافية وهذي صورتها وهي بالصحن كاملة وهذي صورتها بعد النسف

زردة وحليب المقادير : كوب رز + 6 كوب ماء + هيل مطحون (الكمية حسب الرغبة) + نص ملعقة صبغة...

ملاهي الشلال :

:angry: :angry: :angry: :angry: :angry: :angry: :angry:

:angry: :angry: :angry: :angry: :angry: :angry: :angry: