تسلم يدينكم على الطبخ الرائع الله يبعد عنكم الغمه والله يفرج المحنه اللى انتم فيها ياارحم الراحين الله يحفظكم ويحفظ العراق من كل سوء اللهم امين ... وبالنسبة لحلاوة الحليب..من زماااااان ابي اعرف الطريقة وجربت كذا طريقة...بس انتو الحين حيرتوني ..اي طبق فيهم الاضبط ..الاول اللي فيه نشا ولا الثاني حلاوة الجاكليت ..ولا الاضافة الاخيرة مع الشكرتسلم يدينكم على الطبخ الرائع الله يبعد عنكم الغمه والله يفرج المحنه اللى انتم فيها ياارحم...
السلام عليكم بنات شكرا على الملف الحلو صدك رفعتو راسنا بالاكلات العراقية مع الاسف اني اليوم شفت الموضوع بس اشسويتو بيا خصوصا انو اني داتنسا وتعالو وشوفو ملاحظة اني مصلاوية ( من الموصل الحدباء ) وان شاء الله افيدكم باكلات مصلاوية ولو انتو ماشاء الله مقصرتو تسلمون وبارك الله بيكم وان شاء الله يفك غربتنا ونرجع لاهلنا ............. امينالسلام عليكم بنات شكرا على الملف الحلو صدك رفعتو راسنا بالاكلات العراقية مع الاسف اني اليوم شفت...
ano_dent :
عاشت ايدج عزيزتي على هذا الموضوع المميز وياريت تحطيلنا طريقه الدجاج بالكاريعاشت ايدج عزيزتي على هذا الموضوع المميز وياريت تحطيلنا طريقه الدجاج بالكاري
هَبيط = لحم غنم بالعظم مسلوق ومقلي
عالتمن = على الرز
1- نسلق اللحم الى ان يقل ماءه (ارتفاع الماء اقل من اصبع ) فنضيف الملح والبهارات حسب الذوق (انا حطيت كاري وفلفل اسود وقرنفل )ونتركه على نار هائة جدا ونقلبه بين فترة واخرى الى ان ينشف كل الماء ويحمس اللحم جيدا.
2- نعمل رز بالزعفران وماجي وممكن وضع الشعرية (اني مخليت لأن مچان عندي).
3- نعمل الخلطة وهي مكعبات بطاطا مقلية وگازو(كاجو) مقلي .
4- نصب الرز في صحن وفوقه الخلطة ويرتب اللحم عليه .
وبألللللللللللف عافية