احب العراق
•
تكملة تبسي الدجاج الاحمر
تكملة تبسي الدجاج الاحمرتكملة تبسي الدجاج الاحمر
صينية البرجر
هذه الوصفه اخذته من الاخت روني لكن مع القليل من التعديلات عليهه
نحتاج الى بصل مقطع جوانح و فلفل اخضر مقطع شرائح و طماطه مقطعه
نحمس البصل بالزيت و عندما يذبل البصل نضيف الفلفل الاخضر و بعد ان يذبل الفلفل الاخضر نضيف الطماطه و نقلبهم لمدةخمس دقائق ثم نضيف صلصه مكونه من(كجب +دبس رمان+زعتر +ملح+فلفل اسود+ماء) و كمية الصلصه تكون على حسب كمية البصل و الفلفل و الطماطه الي انت عاملتهه
اذا ما كان عندج دبس رمان ممكن استعمال عصير الليمون
و نتركهم الى ان يبدؤا بالغليان ثم نقوم برفع نصف كميه (البصل و الفلفل و الطماطه) و نضع البرجر نث نرجع الكميه المرفوعه فوق البرجر و نتركها حوال ربع ساعه و تاكلوه ويه التمن او ويه الخبز
هذه الوصفه اخذته من الاخت روني لكن مع القليل من التعديلات عليهه
نحتاج الى بصل مقطع جوانح و فلفل اخضر مقطع شرائح و طماطه مقطعه
نحمس البصل بالزيت و عندما يذبل البصل نضيف الفلفل الاخضر و بعد ان يذبل الفلفل الاخضر نضيف الطماطه و نقلبهم لمدةخمس دقائق ثم نضيف صلصه مكونه من(كجب +دبس رمان+زعتر +ملح+فلفل اسود+ماء) و كمية الصلصه تكون على حسب كمية البصل و الفلفل و الطماطه الي انت عاملتهه
اذا ما كان عندج دبس رمان ممكن استعمال عصير الليمون
و نتركهم الى ان يبدؤا بالغليان ثم نقوم برفع نصف كميه (البصل و الفلفل و الطماطه) و نضع البرجر نث نرجع الكميه المرفوعه فوق البرجر و نتركها حوال ربع ساعه و تاكلوه ويه التمن او ويه الخبز
الكباب العراقي
(( الكفته ))
المكونات
انتي تحددين الكميه
لحم غنم او بقر مع القليل من دهن اللحم مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
معدنوس مفروم ((بقدونس ))
ملح
بدون اي توابل فقط القليل من البقسماط اذا شفتي غير متماسك بالشوي
الطريقه
تفردين اللحم وتسويه كرات ثم تفرديه بالصيخ مع دهن اليد بالماء
ثم تشويه بالفحم
وتاكلو بالف عافيه
144540
144541
(( الكفته ))
المكونات
انتي تحددين الكميه
لحم غنم او بقر مع القليل من دهن اللحم مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم
معدنوس مفروم ((بقدونس ))
ملح
بدون اي توابل فقط القليل من البقسماط اذا شفتي غير متماسك بالشوي
الطريقه
تفردين اللحم وتسويه كرات ثم تفرديه بالصيخ مع دهن اليد بالماء
ثم تشويه بالفحم
وتاكلو بالف عافيه
144540
144541
الصفحة الأخيرة