موضوع مختار : ورباتي اللي الكل بيفكرها جاهزة وبالصور كمان

الحلويات الشرقية والغربية

االسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا حبيباتي يا بنات حواء هذه اول مشاركة لي بالصور حبيت انزلها لانها طيبة كتير ويا ريت ما
تفشلوني والاقي منكم تشجيع وجزاها الله خير كل من تدخل موضوعي وترد عليه
نبدأ بالشغل معاي عالمطبخ ... بسم الله
المقادير


عجينة البقلاوة

سمنة اة زبدة


قطر
فستق حلبي مطحون للتزيين
قشطة وطريقتي فيها كالتالي :


ماء زهر ملعقتين
علبة قشطة جاهزة .. اختياري
الطريقة
6 كاسات حليب .. الكاس المعياري 5 ملاعق كبار نشا + 2ملاعق كبار سميد ناعم
نأخذ كأس حليب على جنب ونخلط معه النشا والسميد


ثم نضع باقي الحليب على النار حتى يقرب على الغليان

ثم نضع الحليب المخلوط مع النشا والسميد ونحرك باستمرار حتى يثخن ثم نضع ماء الزهر ونخلطه ونطفئ النار

ثم نضيف علبة القشطة ونحركها معه انا استعملت هذا النوع من القشطة طبعا استعمال القشطة اختياري يعني يمكن العمل بدونها ولكنها معها الذ



نتركه على جنب لحد ما يتماسك ويشتد متل الصورة




بعدين نقطع العجينة 3بالطول و4 بالعرض متل الصورة وهيك بصير عنا 12 مربع


والآن كل مربع ناخد نصه طبعا بالنظر مو بالعد



الرجاء عدم الرد حتى يكمل الموضوع

285
30K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

زادي التقوى
زادي التقوى
ثم نضع ملعقة من الحشو ونطويه بشكل مثلث






ونرتبه بالصينية متل الصورة









وهيك لما ناخد نص المربع بيصير عنا 24 مربع وبعد ما ترتبيهم بالصينية المدهونة طبعا نكون سيحنا الزبدة او السمنة وبالمعلقة ندير على حبات الوربات حبة حبة





بعد هذه الخطوة الافضل تركها على الاقل ساعة حتى تنفش احسن
ثم نسخن فرن بدرجة 400 فهرنهايت ونخبزه حتى يتحمر جوانبه بعد هيك نحمره من فوق شويه حتى يصبح لونه ذهبي
ثم نخرجه من الفرن


يتبع
زادي التقوى
زادي التقوى
ثم نضع ملعقة من الحشو ونطويه بشكل مثلث ونرتبه بالصينية متل الصورة وهيك لما ناخد نص المربع بيصير عنا 24 مربع وبعد ما ترتبيهم بالصينية المدهونة طبعا نكون سيحنا الزبدة او السمنة وبالمعلقة ندير على حبات الوربات حبة حبة بعد هذه الخطوة الافضل تركها على الاقل ساعة حتى تنفش احسن ثم نسخن فرن بدرجة 400 فهرنهايت ونخبزه حتى يتحمر جوانبه بعد هيك نحمره من فوق شويه حتى يصبح لونه ذهبي ثم نخرجه من الفرن يتبع
ثم نضع ملعقة من الحشو ونطويه بشكل مثلث ونرتبه بالصينية متل الصورة وهيك لما...
ثم نخرجه من الفرن ونصب القطر ويكون بارد على الوربات السخنة


ونزين رأس كل حبة بالفستق الحلبي المطحون


وهاي صحن لاحلى واول رد


وصحتييييييييييييييييييييين وعافييييييييييييييييييييييييية
مووضي
مووضي
تسلم يدك شكلها مرررره حلوه
عبق اللافندر
عبق اللافندر
charisma
charisma
تسلم يداتك على هيك وربات