السلام عليكم ورحمة الله
ميني سندويتشات
مقادير العجينه
3 كوب طحين
2 ملعقه صغيره خميره
2 ملعقه كبيره حليب بودره
ربع كوب زيت
كوب دافئ ماء
ملح شوي
طريقة العجينه
تضعين الخميره مع نصف كوب ماء وتضيفي حليب البودره و الملح وتحركينه
بعدين تضعين الدقيق وتعجنين ثم تضعين الزيت والنصف الباقي من الماء وتعجنينه وتتركينه نصف الساعه
بعدين تفردينه على شكل خبز صغير
بعدين تدهنين المقلاه بزيت
بعد كل خبز تنقطين بالمقلاه زيت نقط بسيطه جداً لأجل الخبز اللي بعده
وهذا شكل الخبز
الحشوه
مقادير الحشوه
دجاج مقطع مكعبات
بصله
جزر مبشور
بهارات
ملح
طماطمه مقطعه
ملعقة معجون طماطم
نصف كوب ماء
الطريقه
في البدايه الدجاج و البصل على النار نقلبه بدون زيت
نضع الجزر ونقلبه شوي وبعدين الطماطم والمعجون و البهارات و الملح ونقلبه شوي وبعدين نضيف الماء
ونغطيه حتى ينضج
مقادير الصوص :
3 ملاعق كبيره زبادي
2 ملعقه كبيره طحينه سائله
2 ملعقه كبيره جبن سائل
ملعقه صغيره فلفل
نصف ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
فص ثوم مفروم
نصف ليمونه
ثم نخلط جميع المقادير مع بعض
ندهن الخبز بالصوص
ثم نضع الحشوه
ثم نضع الخس و البقدونس
نغلقه باعواد اسنان
اللهم صلِّ على محمد و على آله و صحبه