وينكم يا جماعة :29:
ألووووووووووووووو
حول هل تسمعني؟
رجاء اللي عندها المقادير تعطيني إياها مشكورة :27:
عاد حرام عليكم بنات أنا دايماً أساعد بكل ما أعرفه
---------------------------------------------------------
العفو غاليتي مهرة ولا شكر على واجب :26:
بس المهم نلاقي اللي يزودنا بالمقادير
من لها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وينكم يا جماعة :29:
ألووووووووووووووو
حول هل تسمعني؟
رجاء اللي عندها المقادير تعطيني إياها مشكورة :27:
عاد حرام عليكم بنات أنا دايماً أساعد بكل ما أعرفه
---------------------------------------------------------
العفو غاليتي مهرة ولا شكر على واجب :26:
بس المهم نلاقي اللي يزودنا بالمقادير
من لها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ألووووووووووووووو
حول هل تسمعني؟
رجاء اللي عندها المقادير تعطيني إياها مشكورة :27:
عاد حرام عليكم بنات أنا دايماً أساعد بكل ما أعرفه
---------------------------------------------------------
العفو غاليتي مهرة ولا شكر على واجب :26:
بس المهم نلاقي اللي يزودنا بالمقادير
من لها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
منال2003
•
اهلين عزيزتي طوق الياسمين ..اليك الوصفة انشالله تكون هي المطلوبة..
المقادير:
1 كيلو بصل.
- 250 غ معجون طماطم.
- 4 ملاعق شطة هريسة.
- 2 ملعقة نعناع مجفف.
- 2 ملعقة سمسم.
- 1 ملعقة زبادي.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 5 ملاعق بقدونس مفروم ناعم.
- نصف كوب زيت عباد الشمس.
- ملح حسب الرغبة.
مقادير العجينة:
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ماء دافئ.
- ملح.
الطريقة:
- يفرم البصل ناعماً جداً.
- يسخن الزيت على النار ثم يضاف إليه البصل ويقلب جيداً حتى يبدأ يصبح لونه أشقر، عندها نضيف إليه معجون الطماطم والشطة هريسة والسمسم ويقلب جيداً على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم نطفئ النار ونضيف الماء والخميرة تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة ونغطيها لمدة ساعة.
- نقسم العجينة إلى قطع كروية بحجم البيضة ونمدد كل واحدة منها بالشوبك على طاولة ناعمة حتى تصبح رقيقة ودائرية الشكل ثم نضعها بصينية مدهونة بقليل من الزيت ونضع فوق فوق كل واحدة حوالي ملعقتين من خلطة المحمرة ونفردها بالتساوي على جميع أجزاء القرص ثم نضعها بفرن ساخن حتى تنضج. وصحتين هنا
واي سؤال انا حاضرة حبيبتي..
:34:
المقادير:
1 كيلو بصل.
- 250 غ معجون طماطم.
- 4 ملاعق شطة هريسة.
- 2 ملعقة نعناع مجفف.
- 2 ملعقة سمسم.
- 1 ملعقة زبادي.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 5 ملاعق بقدونس مفروم ناعم.
- نصف كوب زيت عباد الشمس.
- ملح حسب الرغبة.
مقادير العجينة:
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ماء دافئ.
- ملح.
الطريقة:
- يفرم البصل ناعماً جداً.
- يسخن الزيت على النار ثم يضاف إليه البصل ويقلب جيداً حتى يبدأ يصبح لونه أشقر، عندها نضيف إليه معجون الطماطم والشطة هريسة والسمسم ويقلب جيداً على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم نطفئ النار ونضيف الماء والخميرة تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة ونغطيها لمدة ساعة.
- نقسم العجينة إلى قطع كروية بحجم البيضة ونمدد كل واحدة منها بالشوبك على طاولة ناعمة حتى تصبح رقيقة ودائرية الشكل ثم نضعها بصينية مدهونة بقليل من الزيت ونضع فوق فوق كل واحدة حوالي ملعقتين من خلطة المحمرة ونفردها بالتساوي على جميع أجزاء القرص ثم نضعها بفرن ساخن حتى تنضج. وصحتين هنا
واي سؤال انا حاضرة حبيبتي..
:34:
nina
•
اعزائي سامحوني والله لم ياءتي على بريدي بان هناك اي رد والله تخيلوا انا هالوقت قلت بنفسي شو القصة شو صار بالمحمرة ولا بلاقي كل هالردود سامحوني بس مو احق علي عالمنتدى الله يسامحن المهم بالنسبة للمقادير مافي شئ معين بس رح اعطيكي تقريبي او مثال وانتوا حسب الطعمة بتزيدوا شو او بتنقصوا اوكيه بالخلاط لنفترض وضعنا حبتين فلفل احمر حار طبعا بعد نزع البذور نضع ربع كاسة ماء ومن ثم حوالي نصف كاسة كعك مطحون وملعقتين كبيرة دبس الرمان وملح تخلط ويوضع فوقها زيت زيتون وجوز محمص واذا الفلفل الاحمر ليس حار يوضع م ك شطة ويزين بالبقدونس وسامحوني مرة اخرى تحياتي للجميع على فكرة مقاس الفلفل الاحمر كبير وليس صغير
الصفحة الأخيرة
تعطيني المقادير بالضبط لان شكلها شهيه يميمي
وشكرا للاخت طوق الياسمين