هذا هريس مو جريش يا اختي و فعلا الذ من الجريش بكثييييييير و يا ليتني اعرف اظبطه لا نفسي فيه مررررره

روعه تسلم الايادي

شوفي يابنتي
جريشي الحمدلله مافي منه ماشاءالله


طريقتي
تكشني بصل مع زبدة وزيت وبهارات بيضاء وثوم وملح
وتكوني مقطعة دجاج مسحب مكعبات
تصبي عليه موية
اذا غلت
تحطي الجريش المغسول غسل خفيف
حسب حاجتك الجريش مادري اش قد بتطبخي
لما يغلي قصريه بزيادة
وخليه على التار اربع ساعات
لما يحتاج موية تسخني حليب وتضيفيه له
اذا خلص اربع ساعات
تسكريه
وتدقي وتدقي لين يصير لين مرة
وتسكبي بالف عافية

انا استخدم الجريش التركي وهو افضل شي احط كوب ونص جريش واغسله وانقعه لمده ساعتين فقط ثم اسلق دجاجه لوحدها في القدر واضع عليها مكعب ماجي لمن تستوي وبعدين اقطع بصله في قدر ضغط مع ثوم واكشنها مع زيت لمن يذبل وبعدين احط الجريش بعد مااصفيه من المويه و احط مكعبين ماجي واحط 4حبات جبنه كيري و كم حبه هيل وكم حبه قرنفل واصفي مرق الدجاج الي سلقته واصبه عليه الين نص القدر واسكر قدر الضغط وخليه لمن يصفر بعدين اقصر النار واخليه نص ساعه بعدين افتح القدر واحركه لين ينهرس وبعدين ارجع اقصر النار واغطيه وكل عشر دقايق اشوفه واذا يحتاج مويه زيدي بس لاتكثرين واخر شي اضيف كوب لبن واحركه بعدين افرمه بالمفرمه اليدويه واضيف الدجاج المسلوق بعد مااقطعه واخليه من العظم واحطه عليه واحركه واخر شي اقلي بصل مقطع جوانح لمن يسير احمر واصفيه وازين فيه الجريش واحط زبده سايحه وبالهنا والشفا 

اب