طريقتك صحيحه لكن رجعيه للثلاجه مباشره لايلزم التمليح ، واهم شي استخدامه من بكرا لايتأخر لان اللحم اذا كان بالبراد وتأخرتوا عنه يفسد

انا بعد مايذوب الثلج ومتأكده انه بينطبخ اليوم الثاني احطه في التبريد اما اذاكنت باطلع اومعزومه ع الفريزر على طول لانه بيخرب وما اخليه اكثر من يوم وسلامتك

اطبخيه اللحم اليوم واذا برد دخليه الثﻻجةومن بكرا كملي الشغل

خلاص طبخته اليوم الظهر والحمد الله ما خرب بس زوجى يقول ابنتظر اى وجع او تسمم خخخخخخخخخخخخخخخ

انت صح طبعا