طريقتك صح بس لا تحطي لا ملح ولا خل

الخل و الليمون يعمل طبخ مبدئي للبروتين

يعني جيبي قطعتين دجاج صدور مثلا

الاول بليمون و الثاني بدون تلاحظي الاول بعد فترة

بدا يقلب لونه ابيض زي لما تحطيه بالقدر و يبدا ينطبخ

انتي الصح

اذا ذاب طريقتك صح
اذا مابعد يذوب لسه جامد عادي يرجع

سبحان الله وبحمده

ما اعرف أذا طريقتك صح او لا لكن ممكن لأن الملح يعقمها لكن الخل ممكن يغير طعمها
..لكن أفضل شيء تنزلين اللحم او الدجاج من الفريز للبراد تحت يذوب على مهل يعني مثل الساعه ١٠ الليل ما يجي الظهر الأ الثلج راح لكن تحسينه باقي بارد عشان لو صار مثل هذا الموقف و أكلتو برا. أو حتى جبتوا لكن من المطعم أكل تصير ترجعينها الفريز مره ثانيه لأنها ما نزلت دم لسه بارده
هذي طريقتي كل يوم مستحيل أذوب اللحم أو غيره بحرارة الغرفه
و أذا حصل ظرف طارئ و محتاجه من الدجاج المجمد احط بمويه عاديه و انقعها من 10 دقايق إلى نص ساعه حسب قوة تجميدها
هذي طريقتي :)