شكلك يابنيتي ما انت راعية مطبخ ههههههههه عشان كذا تقولين اكل ونفخ !!!!!!!!!! اكل ونفخ وعباده الحمد لله ::::::::::: اللي يخلي العجينه ما تستوي انك تولعين الفرن قبل تخبزين لذلك يكون حار جدا ويحمر قبل يستوي جربي انك تولعين تحت الى ان يبدا يحمر من الجوانب بعدين ولعي فوق

هلا بك اختي ندى الورد ...
هي وحده من ثنتين او الثنين كلهم :
الفرن فيه مشكله او ...
العجينه ما تتركينها تتخمر يعني تستعجلين عليها ...
اتمنى تضبطينها في المرات الجايه ...

جزاكم الله خيرا جمييييييعا
***
وفعلا ام الطواري ماني راعية طبخ ماااااااااااااحبه لكن والحمدلله طبخي حلو يعني عندي نفس ( مصدقه نفسها ) ..
المهم بجد افدتوني وما قصرتو واعتقد ان السبب من الفرن لان افرانهم هنا تختلف عن اللي عندنا في السعوديه فيها مروحه تخلي الفرن كله حااااار من فوق وتحت يعني توزع الحراره واحيانا اشغلها قبل احط الفطاير بالفرن فيمكن عشان كذا تستوي من برا قبل جوا ..
وانا مااشغل الشوايه اللي فوق للتحمير الا بعد مااتاكد من نضج العجينه لكن المشكله زي ماقلتلكم اني بدون مااشغل اللي فوق تحمر العجينه من حرارة الفرن ...
وبالنسبه لعجينتي انا استخدم عجينة العشردقايق ..
مشكورييييييييييين
***
ودمتم لاحبابكم

هلا بك اختي ندى الورد ...
هي وحده من ثنتين او الثنين كلهم :
الفرن فيه مشكله او ...
العجينه ما تتركينها تتخمر يعني تستعجلين عليها ...
اتمنى تضبطينها في المرات الجايه ...

أنا بعد أستخدم العشر دقايق وعندي نفس المشكله بالظبط..مع إن العجاين الأخرى ما اواجه فيها الشيء هذا !!!

أكثر من مره سويت فطائر بعجاين ثانيه وتكون تمام لكن ال 10 دقايق ما هي راضيه تظبط ..

الأخوات كلهم ما شا الله ظبطت معاهم وهذا انا اجرب لعل وعسى تظبط معي .....