العفه :
نفرد الفوندان الملون ,, ونستخدم القطاعة لقص بتلات الزهور.. نلصق الفوندان الأزرق على الأيسنج بشكل زهرة ... نواصل لصق زهور الفوندان على التورتة كما في الصور التالية ..نفرد الفوندان الملون ,, ونستخدم القطاعة لقص بتلات الزهور.. نلصق الفوندان الأزرق على...
العفه :
وهذه بعض الصور للشكل النهائي للتورتة ...وهذه بعض الصور للشكل النهائي للتورتة ...
العفه :
بسكويت ألوان الطيف مقادير عجينة البسكويت : أصبع زبدة + 2/1 1 كأس دقيق + 2/ 1كأس سكر بودرة + 2/1 ملعقة صغيرة b.p + بيضة الطريقة : نخلط الدقيق والزبدة مع بعض الى أن تختفي الزبدة ثم نضيف السكرو b.p والبيضة ونعجن الجميع .. ثم نفرد العجينة بين قطعتي بلاستيك ونقطعها بأشكال مختلفة ,, ثم تصف في الصينية وندخلها الفريزر لمدة 10 دقائق ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة من 15 ـ 20 دقيقة .. وبعد النضج نترك البسكويت ليبرد قبل وضع الأيسنج عليه ... نبدأ الأن بتجهيز الأيسنج السائل .. نخلط بياض بيضة مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المصفى ,, ونضرب قليلا" بمضرب السلك ..ثم نأخذ نصف الخليط فقط ونستبعد الباقي ( لأن الكمية ستكون كبيرة الأ اذا أردت تجميل كمية كبيرة من البسكويت) .. نضيف السكر البودرة بالتدريج مع الخلط المستمر.. هذا هو الشكل المطلوب للأيسنج .. نضع الأيسنج في كيس التزيين ونبدأ بالرسم على البسكويت ..بسكويت ألوان الطيف مقادير عجينة البسكويت : أصبع زبدة + 2/1 1 كأس دقيق + 2/ 1كأس سكر بودرة +...
نلصق الفوندان الأزرق على الأيسنج بشكل زهرة ...
نواصل لصق زهور الفوندان على التورتة كما في الصور التالية ..