شوفي حياتي هذا اللي في المطاعم حق العزيم يسمونه في المدينه العربي او المديني
وانا اسويه في البيت مثلهم وزين منهم جربيه وراح تدعين ليه
شوفي عمري
بعد ماتسلقين الحم ويستوي معك حطي ابهارا ت اللي اتحبين بس ضروري الكمون حب لما ينضج الحم صفي المرق وخليه على جنب
نجي لرز وهذا ضروري قطعي بصل اصغار وحطيه في قدر وحطي زيت بس دقيقه وبعدين حطي الرز وقلبيه مع البصل
وزيت لمدة عشر دقايق وبعدين صبي المرق عليه
وخليه على نارهاديه
نرجع للحم خذي ملح ليمون قليل مع صفار زعفران وقليل من المرق ودهني الحم فيه ولما يبدى الرزينشف حطي الحم على الرزوخليه ياخذ قليل لحد مايستوي وغرفيه في صحن تقديم وصير الرز عندك لونين ابيض واصفر
وسلامتك

روووعه مشكوريييين

ماء الكادي واذا تحبي زبدة وماجي ابيض اجي موتو اللي بكيس لو بدون لحم او دجاج جربي وبتدعين لي بس انتبهي من الماجي الابيض بدليه بمرق دجاج ابيض بدون بهار اصح

وانا عندي طريقه بتعجبك بعد ماتطبخي الرز ونشفت المويه وقصرتس على النار
حطي ملاالغطا ماء الكادي وتطلع نكهه وريحة المطاعم