عيوني دوبني اشوف ردك بالنسبه للثوم انا كتبت الثوم من اقولى المضادات الحيويه لجميع الامراض في الموضوع بس الخط مو واضح لاكن عشانك ياعسل راح اعصر مخي واجيب بقيه المعلومات:o لان الاساسيات مكتوبه وما يمنع اني
احط موضوع جديد وانسخ والزق من القديم:35:واضيف الى ربنا قدرني عليه
كلام الدكتور على الثوم
أفضل وسيلة للاستفادة من الثوم هي أن يؤكل فص نيئ منها يوميا ولكن رائحته قد تؤذي الزوج أو تؤذي المصلين في المسجد , ومن هنا نقول يمكن تناول الثوم مطبوخا فتقل فوائده ولكنها تبقى موجودة , لا يفضل تناول أكثر من فص واحد يوميا كما يفضل استخدام الخضروات ذات الأوراق الخضراء والرائحة العطرة مثل النعناع والريحان والبقدونس والجرجير عند تناول الثوم فهذا يجعل هذه النباتات العطرية تطرح عن طريق هواء الزفير مقللة بذلك من تأثير رائحة الثوم
والله ولي التوفيق
أخوكم,
د. جميل القدسيه
بعض خلطات الناس للثوم
بعض الناس يسلقون بطاطا مع راس ثوم وبعدين يحطوها في الخلاط ومعاها مايونيز واشوية لبن زبادي وليمون وزيت زيتون
وبعضهم ما يحطون بطاطا بس ثوم ومايونيز وزبادي وبهارات وليمون وزبادي
وفي بعضهم مايحطون زبادي يعني كل واحد يحط الي يبيه ويحذف الي يبيه
وممكن تحطين الحمر التمر الهندي مع الطماطم مع الفلفل الاحمر او الاخضر والثوم
وممكن يجيبون راس ثوم من غير ما يقشروه ويقطعو جزء من راسه ويصبون فوقه زيت الزيتون يحطو معاه عشبه ا اكليل الجبل ويقلبوها ويغطوها في قصديرويضعوها في الفرن ساعه الا ربع وبعدين ياكلوه مع اي شيء يحبوه:o
وممكن تحطين راس ثوم من غير ما تقشريه في مرق االلحم ولمان ينضج تقدرين تاكليه مع الادام او الرز او المكرونه :32:
وممكن تبشري خيار وجزر وثوم وتحطيه على الزبادي مع اشويه بهارات واشويه ماء وتاكلين معاه خس وجرجير عشان ريحه الثوم تخف هذي اطعم طريقه:p
ممكن تحطين فلفل احمر او اخضر وثوم وطماطم في الخلاط وتحطين لها ليمون وملح وممكن تضيفين البقدونس وهاذي بعد معروفه :cook:
وهذا مقال من النت
الثوم و السرطأن
في اليابأن قدم الدكتورنيشينو ومجموعة أخري في كلية الطب بقسم الكيمياء الحيوية عام 1993 وجدوا أنخفاض فينشاط مرحلة السرطأن بواسطة المستخلص المحضر من الثوم أو بعض مشتقاته المعروفةفوجدوا أن اللاليسين المستخلص من الثوم له نشاط مضاد لنمو وتطور الأورام وأن مستخلصالثوم يحتوي علي عوامل أخري تمنع السرطأن، كما قدم الباحثأن أماجامس ومليز في جامعةينسلفأنيا الامريكية عام 199! 3 تم اختبار الثوم ومنتجاته ( المستخلص المائيوالاثيلي ) علي الحامض النووي في ثدي فئرأن التجارب المعرضة للمادة السرطأنية 2-7داي مثيل بنزراسين وجد الأتي
1. التغذية علي مسحوقالثوم 2% أو المستخلص المائي للثوم بنسبة 1.5% يخفض ارتباط المادة السرطأنيةبالحامض النووي DNA للثدي ( DMBA- DNA ) بمعدل 23 -46 % علي الترتيب .
2. التغذية علي مسحوق الثوم المزال منه الرائحة والمتاح تجاريا بنسبة 2 – 4% قللارتباط للمادة السرطأنية بمعدل 50- 78 % علي الترتيب بينما التغذية علي مسحوق ثومتجاري بالذي تحتوي علي نسبة عالية من المركبات الكبريتية للثوم يقلل بنسبة 56 %
3. وجد الباحثأن أن التغذية علي مسحوق الثوم 1% للمستخلص المائي (0.75 %) والمستخلص الايثأنولي (0.15 % ) أو المساحيق المحضرة تجارية ( أأدب ) تقلل ارتباطالمادة السرطأنيةDmBA في أنسجة الثدي بنسبة 44، 25، 71 ، 56% عليالترتيب
كما قدم يأنج عام 1993 مع آخرين دراسة عن التأثير المثبطلمشتق الثوم DAS علي تكوين و نمو الأورام ووجد أنه يحمي الأنسأن من الإصابةبالسرطأن
كما قدم الباحث يا ما ساكي وآخرين عام 1994تأثير الثوم وأحدي مشتقاته S-allyl cysteine بتركيز 2-4 مجم علي الترتيب علي شريأنرئوي بفري المض في المعمل والعرص الثوم أكسيد الهيدروجين لمدة ثلاث ساعات
وجدالباحث ملاحظة أن قبل المعاملة بمستخلص الثوم في مشتقاته زيادة في فقد الحلبة بينمابعد المحاولة أنخفضت النسبة 50-100% نتيجة تثبيط كلا من Liqid – Lactate dehj drogense peroxidation
الثوم وتقوية جهازالمناعة
في ألمأنيا الدكتور ساتارجادي وآخرين 1991 اقروا بأن الثومله دور كبير في تقوية جهاز المناعة في حيوأنات التجارب
وفي أمريكا قدم الدكتور بررفير وآخرين عام 1993 درسو معمليا تأثيرالثوم ومشتقاته علي خلايا الدم البيضاء الأحادية حيث تم اخذ عينات دم من متطوعينذكور يتمتعون بصحة جيدة
1. اثبت أن المستخلصالمائي للثوم لا يؤثر علي نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية
2. المشتقاتالكبريتية للثوم تزيد من نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية بنسبة 19% و 36% عند تركيز 0.2 – 0.4 مم جرام
3.
كل مستخلصات الثوم عند تركيز 0.4 مجم / مل تزيد أنتاجموانع مستقبلية معينة
وان شاء الله حعمل موضوع جديد من شانك ياعسل
الصفحة الأخيرة
والله شكلي أنا اللي طفشتكـ ..
أنا مره أستمتع وأنا أقرأ مواضيعكـ
طيب مافي جديد ؟؟
غريب إنك ما جبتي سيره الثوم !!
لأني أعرف فوائده وودي آخذه بس ما أعرف كيف ؟؟
وتحبي تكملي هذه الوصفات هنا ولا كل مره راح تكتبي موضوع جديد ؟؟>>>>> واثقه من نفسها انه راح يكون في جديد:hahaha: