هذا بورجر يوناني راااااااااااائع و راح يعجبكم

صلصة النعناع:

· 1/3 كوب زبادي
· 2 ملعقة طعام بصل مقطع مكعبات صغيرة
· 1 ½ فلفل هلبينو طازج من غير بذور ومفروم
· 1 ½ ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
· 1/3 كوب نعناع طازج
· ¾ كوب كزبرة طازجة
· فص ثوم مفروم
· ½ ملعقة شاي ملح
· رشة سكر
البورغر:
· 400 جرام لحم خروف مفروم
· 400 جرام ستيك السيريليون مفروم
· فص ثوم مفروم
· ½ كوب جبن فيتا مفتت
· 1/3 كوب زيتون أسود مفروم
· ملعقة شاي ملح
· ¼ كوب زيت زيتون
· ملعقة شاي كمون بودرة مخلوط وع ملعقة شاي كزبرة بودرة
· 6 خبز لبناني صغير و سميك
· 6 شرائح طماطم
· 6 شرائح رقيقة بصل أحمر
· 6 أوراق من الخس الأحمر
سوف تقومين بـ:
للصلصة:
· اخلطي جميع المكونات في الخلاط جيدا، ضعيه في الثلاجة لوقت الإستخدام.
· جهزي الشواية الكهربائية أو الفحم.

· اخلطي اللحم بنوعيه مع الثوم والجبن والزيتون والملح.

· قسميها إلى 6 حصص متساوية تناسب حجم الخبز.

· امسحي قطع البورغر بزيت الزيتون (ربع كوب)، ثم رشي عليها خليط الكزبرة والكمون.

· امسحي رف الشواية أو الباربكيو بزيت الزيتون. صفي عليها حبات البورغر، غطيها واقلبيها مرة واحدة مدة 4 دقائق لكل جهة.

· سخني الخبز على الباربكيو في آخر دقيقة.

· ضعي اللحم في جيب الخبز، ضعي الصلصة فوقه.

· أضيفي شريحة طماطم وبصل وورقة خس وقدميها.

منقوووووووووووووووووووووول:26: