مرحبا اسمحوا لي ان اقدم لكم اسهل واشهر صلصة وهي صلصة الطماطم كيلو طماطم كبيرة الحجم ومستوية باقة من الريحان الحلو 1 فلفل حلو 2 سن ثوم م\ص ملح م\ص سكر عصير ليمونة مع برشها نصف كوب زيت زيتون اشوي الفلفل وضعيه في كيس بلاستيك، قطعي الطماطم مكعبات وافرمي الريحان، قلبي باقي المقادير في وعاء مع نصف كمية الزيت على نار هادئة الى ان تذبل اتركيها تبرد . ازيلي قشر الفلفل وضيفيه الى باقي المقادير اضربيها في الخلاط الى ان تتجانس ثم احفظيها في مرطبان زجاجي وغطيها بالزيت احفظيها في مكان معتدل الحراة واحكمي الاغلاق. قسمي الصلصة في اكثر من مرطبان قياس 250غ كل جار يكفي طبخة واحدة لاي مرق او مسح البتزا. الف عافية وصحتين او هنا.
كيلو طماطم كبيرة الحجم ومستوية
باقة من الريحان الحلو
1 فلفل حلو
2 سن ثوم
م\ص ملح
م\ص سكر
عصير ليمونة مع برشها
نصف كوب زيت زيتون
اشوي الفلفل وضعيه في كيس بلاستيك، قطعي الطماطم مكعبات وافرمي الريحان، قلبي باقي المقادير في وعاء مع نصف كمية الزيت على نار هادئة الى ان تذبل اتركيها تبرد .
ازيلي قشر الفلفل وضيفيه الى باقي المقادير اضربيها في الخلاط الى ان تتجانس ثم احفظيها في مرطبان زجاجي وغطيها بالزيت احفظيها في مكان معتدل الحراة واحكمي الاغلاق.
قسمي الصلصة في اكثر من مرطبان قياس 250غ كل جار يكفي طبخة واحدة لاي مرق او مسح البتزا.
الف عافية وصحتين او هنا.