كثير من الاخوات يحبون المعمول بس اسمع البنات يشتكون من بعض المشاكل تتكرر معهم
الاولى ان الشكل والنقشه الى فى المعمول بعد الخبز تتغير
والثانيه ان المعمول مايكون هش
الثالثه ان المعمول يلزق فى الة النقش الخشب او البلاستيك
الرابعه ان المعمول يتشلخ (يجي فيه فتحات بعد الخبز)
من تجاربي حبيت افيدكم وماابي منكم غير دعوه فى قلوبكم ان الله يوفقنى
بجاوب على اول سؤال
ان المعمول يتغير النقش الى عليه
بسبب استخدام الخميره او البيكن باودر انا اما انني لا استخدمها ابد
او استخدمها بكميات قليله جدا
المعمول مايكون هش اضافة السوائل من حليب او ماء تقلل من هشاشة المعمول
المعمول يلزق فى الة النقش من طحين لطحين وجدت انه تفرق
بس حليتها باني اغلف الخشبه بقطعه من البلاستيك يعنى يكون بين الاله والعجينه قطعه من القلاد (الرول البلاستك)
النقطه الاخيره هى التشققات فى المعمول بعد الفرن
هذي من كثر الاضافات على التمر يعمل تفاعل بين المواد وتكبر حجم التمره
وتكسر الطبقه انا صرت اكتفي بالتمر والزبده
ارجوا ان اكون افدتكم وارجوا من الاخوات اضافة اي معلومه تساعدنا فى ضبط المعمول
التجارب شخصيه والصور من النت-------- والنقل مسموح للتجربه