عادي سوي عجينتك العاديه واضيفي لها جبن
او اعجنيها بلبن او زبادي وتطلع لك يمي يمي ولا تشرب زيت بعد
انا كل معجناتي ما عمري اضفت لها بيض
بالنسبة بديل للبيض
ممكن تحطينها بزيت ثم بالقسماط جرررررررربي حبة ولا حبتين
أو حطي موية ودقيق زي اللي يقفلون فيها السمبوسة بس خليها سائلة شوي وجرررررررررربي برضوه لأنه هالأفكار الجهنمية جت بس وانا ارد عليك
هههههههههههههههه
أما الجبنية والكيك دااااااااااااااااااايم أسويهم من دون بيض
بس الناس مادري شفيهم دخلوا البيض في كل شي مع انه ماله دااااااااعي
مثل عجينة الفطاير ومثل البسبوسة والجبنية
أهم شي حطي عليها بكينج بودر أنا دايم أعجنها بالباكينج بودر وتطلع رووووووووووووعة ومقرررررررررمشة ولا تحتاج أخليها تختمر ولا شي أعجنها وعلى طول افردها وأقصصها
بس كل كاس دقيق له ملعقة صغيرة باكينج لا تكثرين لأنه يشهب لونها وتطلع باااااااااهتة
وللحصول على نتيجة أحلى حطي لبن مع العجينة وكملي العجن بالماء
التشيز كيك أنا أستعيظ عن الجبن بالزبادي ويطلع رووووووووعة بعد وأوفر قيمة الجبن اللي تقص الظهر
وأربح صحتي لأن الأجبان تتعبني
ممكن تحطينها بزيت ثم بالقسماط جرررررررربي حبة ولا حبتين
أو حطي موية ودقيق زي اللي يقفلون فيها السمبوسة بس خليها سائلة شوي وجرررررررررربي برضوه لأنه هالأفكار الجهنمية جت بس وانا ارد عليك
هههههههههههههههه
أما الجبنية والكيك دااااااااااااااااااايم أسويهم من دون بيض
بس الناس مادري شفيهم دخلوا البيض في كل شي مع انه ماله دااااااااعي
مثل عجينة الفطاير ومثل البسبوسة والجبنية
أهم شي حطي عليها بكينج بودر أنا دايم أعجنها بالباكينج بودر وتطلع رووووووووووووعة ومقرررررررررمشة ولا تحتاج أخليها تختمر ولا شي أعجنها وعلى طول افردها وأقصصها
بس كل كاس دقيق له ملعقة صغيرة باكينج لا تكثرين لأنه يشهب لونها وتطلع باااااااااهتة
وللحصول على نتيجة أحلى حطي لبن مع العجينة وكملي العجن بالماء
التشيز كيك أنا أستعيظ عن الجبن بالزبادي ويطلع رووووووووعة بعد وأوفر قيمة الجبن اللي تقص الظهر
وأربح صحتي لأن الأجبان تتعبني
ام مهند وخاالد ..بجرب طريقتك..شكلها مافي الا كذا
**
هدوء الليل والله انك مرووقه على هالنك اجل احط طحين وماء ..شالافكاار اللي على غفله :)
ياحبيلك
اقول هدوء الليل الله لايهينك ..عطيني طريقتك في الجبنيه والتشيز كيك بالتفصيل ابي اجربها ..طالبتك >>قطت البرقع خخخ
انتظر ردك حبووبه
**
هدوء الليل والله انك مرووقه على هالنك اجل احط طحين وماء ..شالافكاار اللي على غفله :)
ياحبيلك
اقول هدوء الليل الله لايهينك ..عطيني طريقتك في الجبنيه والتشيز كيك بالتفصيل ابي اجربها ..طالبتك >>قطت البرقع خخخ
انتظر ردك حبووبه
آسفة والله ماشفت ردك توي أرجع للموضوع
أبشري
جبنيتي 000000000
أحط قطعة جبنة مالحة تقريباً 200جرام مقاس الحجم الصغير من الجنة المالحة
وأحط معها نصف بيالة زيت ورشة ملح وملعقة كبيرةسكر وبيالة ماء
وأخلطهم بالخلاط لحد ماينخفقون زين
ثم أصب الخليط في زبدية وأضيف عليه ملعقة صغيرة مملوءة بكينج بودر
وأضيف الدقيق وأعجن وأضيف دقيق وأعجن لحد ما أحصل على عجينة لينة وطرية أقدر أفردها بسهولة
(أ‘جني وأعجني لحد ماخلاص العجينة تتكور ولا عاد تمسك بيدك) هذا مهم
ثم أتركها عشر دقايق ترتاح فيما أولع على الزيت وأجيب الصينية اللي بأفرد فيها العجينة وأجهز مشخالة أجمع فيها الجبنية بعد القلي
وبعد كذا أفردها في الصينية وأقطعها بالقطاعة (العجلة) اللي حوافها مزخرفة وأقطعها على شكل بقلاوات
وأنتي قطعيها بالطريقة اللي تفضلينها
وخلاص أروح ألاقي الزيت حامي وأبتدي أقلي
وإذا خلصت أصب عليها العسل وهي حارة عشان تتشربه كويسوكليها بالهناء والعافية
والتشيز كيك بعد نفس الطريقة المودجودة في المنتديات بس
صرت أعجن البسكويت بقشطة وشوية زبدة يكون أخف شوي على الكبد وأقل سعرات حرارية
وأرصه بالصينية ونفس الأشياء اللي تحطينها بالخلاط بس أستعيظ عن الجبنة بالزبادي
وبعد مأطلعها من الفرن وأحطها بالثلاجة أجهز طبقة ثالثة أما توفي أو كريم كراميل مع موية وشوكلاتة أغليهم على النار
دوووووووون ما أضيف حليب عشان تطلع الطبقة شفافة وكأنها مراية أو زجاج بني فااااااتح
ثم أصبهم على التشيز كيك وأرجعهم للثلاجة
وبالهناء والعافية
إذا كنتي تبينها حلى للقهوة فخلي طبقة التشيز كيك ما تتعدى 2سم وإذا تبينها حلى عشاء خلي الطبقة البيضاء أعرض شوي يعني4سم وطبقة البسكويت 2سم
والطبقة الأخيرة تكون 1سم
أبشري
جبنيتي 000000000
أحط قطعة جبنة مالحة تقريباً 200جرام مقاس الحجم الصغير من الجنة المالحة
وأحط معها نصف بيالة زيت ورشة ملح وملعقة كبيرةسكر وبيالة ماء
وأخلطهم بالخلاط لحد ماينخفقون زين
ثم أصب الخليط في زبدية وأضيف عليه ملعقة صغيرة مملوءة بكينج بودر
وأضيف الدقيق وأعجن وأضيف دقيق وأعجن لحد ما أحصل على عجينة لينة وطرية أقدر أفردها بسهولة
(أ‘جني وأعجني لحد ماخلاص العجينة تتكور ولا عاد تمسك بيدك) هذا مهم
ثم أتركها عشر دقايق ترتاح فيما أولع على الزيت وأجيب الصينية اللي بأفرد فيها العجينة وأجهز مشخالة أجمع فيها الجبنية بعد القلي
وبعد كذا أفردها في الصينية وأقطعها بالقطاعة (العجلة) اللي حوافها مزخرفة وأقطعها على شكل بقلاوات
وأنتي قطعيها بالطريقة اللي تفضلينها
وخلاص أروح ألاقي الزيت حامي وأبتدي أقلي
وإذا خلصت أصب عليها العسل وهي حارة عشان تتشربه كويسوكليها بالهناء والعافية
والتشيز كيك بعد نفس الطريقة المودجودة في المنتديات بس
صرت أعجن البسكويت بقشطة وشوية زبدة يكون أخف شوي على الكبد وأقل سعرات حرارية
وأرصه بالصينية ونفس الأشياء اللي تحطينها بالخلاط بس أستعيظ عن الجبنة بالزبادي
وبعد مأطلعها من الفرن وأحطها بالثلاجة أجهز طبقة ثالثة أما توفي أو كريم كراميل مع موية وشوكلاتة أغليهم على النار
دوووووووون ما أضيف حليب عشان تطلع الطبقة شفافة وكأنها مراية أو زجاج بني فااااااتح
ثم أصبهم على التشيز كيك وأرجعهم للثلاجة
وبالهناء والعافية
إذا كنتي تبينها حلى للقهوة فخلي طبقة التشيز كيك ما تتعدى 2سم وإذا تبينها حلى عشاء خلي الطبقة البيضاء أعرض شوي يعني4سم وطبقة البسكويت 2سم
والطبقة الأخيرة تكون 1سم
الصفحة الأخيرة
اختي محد قدي ..الحليب راح يشرب في الكفته وبتصير رطبه ..ولينه ..
اما عن الجبنيه انا فكرت اني اسوي عجينه عاديه واحط فيها جبن ..بس مدري تضبط ولا تشرب دهن
الله يعطيكم العاافيه