مــــاســه :

نحمص الجوز بقليل من الزيت حتى يشقر لونه وندعه جانبا ثم ندبل البصل بالزيت الباقي على النار ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات حتى تستوي اللحمة ثم نضيف البقدونس و الجوز و نقلبهم جميعا قليلا على النار ثم تبرد قليلا . طريقة عمل الكبة المقلية : ممكن تشكيلها باليد : أو ممكن بماكينة الكبة و هي أسهل و أسرع طبعا: ثم نحشيها و نقفلها مع بل اليدين بالماء و هي صورة القالب اللي منشكل فيه الكبة و بعد ما نخلص الكمية( مع تغطية الكبة دائما بفوطة مبلولة حتى لا تجف و تتشقق) بعد هذه الخطوة ممكن أن توضع بالفريزر أو: نقليها مباشرة بزيت غزير و ساخن وتقدم مع السلطة و اللبن الرائب و المحمرة و هذه هي النتيجة وصحـــــــــــــة وهنــــــــــــــا ***** الله تعجبكم انتظروني بكرة ولا تنسوني من ردودكم مـــــــــــــــــــاســـــه:26:

نحمص الجوز بقليل من الزيت حتى يشقر لونه وندعه جانبا ثم ندبل البصل بالزيت الباقي على النار ثم نضيف...