ماشاء الله تبارك الرحمن
الطبق الثاني:فطيره البيض
نفس فكرة فطيره الجبن ما تختلف عنها كثير ونفس الشي ممكن نسويها بالبف باستري بأكواب الكيك وتنفع فطور
المقادير :
عجينه فطاير أو بف باستري
4 حبات بيض-كمون-فلفل أسود-بهارات إيطاليه-ملح
جبن موزريلا أو جبن شرايه أو أي نوع آخر
الطريقه:
نفرد العجينه بالصينيه ونرفع الأطراف شويه
نخفق البيض مع البهارات والملح وممكن إضافة بصل مفروم أو كراث أو بقدونس أو كزبره الخيارات مفتوحه أي شي مفضل مع البيض ممكن إضافته
نصب الخليط فوق العجينه وندخله الفرن من تحت ألين ينضج البيض(يمكن ياخذ ربع ساعه أو 10 دقايق)
نرش فوقه الجبن ونولع عليه من فوق ألين يذوب ويقدم بألف هنا وعافيه
هذا اللي عندي اليوم حبيباتي إن شاء الله يكون أعجبكم وأكون توفقت في اللي أخترته لكم وإن شاء الله بتشوفون اللي يعجبكم وبتلقون الأحلى في الأيام الجايه
والسلام
السلام عليكم
العفو يااختي واحنا متواجدين لكي نفيد ونستفيد
وبالنسبه لاسمي تهجيه عادي راح تلاقينه سهل
حبيت اشارك اليوم ببيتزا التوست
شرائح توست ترص في بايركس يفضل مدهون بالشوي زيت عشان يسهل اخراج التوست بعد النضج المهم نشرب الشرائح بقليل من الكريمه السائله ونكون مجهزين طماطم مفرومه ناعمه حيل وحلقات زيتون اسود واخضر وفلفل بارد حسب الذوق وجبن مزرولا وافضل القشقوان الذ ويسيح بشكل احلى
المهم نرش من كل نوع فوق التوست المشرب ونرشه بالوريغانو بعدين نصف طبقه ثانيه من التوست ونشربه باالكريمه السائله ونرش نفس الطبقه الاولى من كل نوع (الطماطم المفروم والزيتون بنوعيه والفلفل البارد وممكن شرائح الفطر او ذره حب والمزرولا رشه اوريغانو)
وتدخل الفرن من تحت وفوق وتقدم دافيه يم يم
وبالنسبه للعرايس الي مع الجبن جربيها روووووعه والله
العفو يااختي واحنا متواجدين لكي نفيد ونستفيد
وبالنسبه لاسمي تهجيه عادي راح تلاقينه سهل
حبيت اشارك اليوم ببيتزا التوست
شرائح توست ترص في بايركس يفضل مدهون بالشوي زيت عشان يسهل اخراج التوست بعد النضج المهم نشرب الشرائح بقليل من الكريمه السائله ونكون مجهزين طماطم مفرومه ناعمه حيل وحلقات زيتون اسود واخضر وفلفل بارد حسب الذوق وجبن مزرولا وافضل القشقوان الذ ويسيح بشكل احلى
المهم نرش من كل نوع فوق التوست المشرب ونرشه بالوريغانو بعدين نصف طبقه ثانيه من التوست ونشربه باالكريمه السائله ونرش نفس الطبقه الاولى من كل نوع (الطماطم المفروم والزيتون بنوعيه والفلفل البارد وممكن شرائح الفطر او ذره حب والمزرولا رشه اوريغانو)
وتدخل الفرن من تحت وفوق وتقدم دافيه يم يم
وبالنسبه للعرايس الي مع الجبن جربيها روووووعه والله
الصفحة الأخيرة
الطبق الأول :رز بالكوسه*(إختراعي الخاص)*
من غير مدح وكلام طويل لذييذ بمعنى الكلمه حتى لمى سويته زوجي طلبه بالأسم في اليوم الثاني طبعا أنا عملته يوم الإثنين وبعد ما أكلناه بالعافيه ندمت أني ما صورته قت خساره لو صورته كان نزلته في الملف لكن الحمد لله من حسن الحظ انه طلبه في اليوم الثاني عشان اوثق الإختراع بالصور :hahaha:
المقادير:
*(هذي المقادير لشخصين)*
لحم (على حسب الرغبه لحم غنم أو دجاج بس الدجاج أسرع)-بهارات عدله(قرفه-هيل-مسمار-فلفل أسود)
رز(المقدار اللي يكفي أنا أحط كاس تقريبا وأحيانا أقل)
من أربع إلى ثلاث حبات كوسه على حسب حجم الكوسسه
4حبات بندوره صغار وإذا كبار تكفي 3
حبة فلفل أخضر-بصل-فص ثوم مبشور-قطعة زنجبيل مبشوره
الطريقه عالسريع:
نحط اللحم والبهارات بقدر الضغط لو دجاج بياخذ ربع ساعه وإذا لحم بياخذ نص ساعه
وفي هالوقت ننقع الرز ونقطع الكوسه أصابع والبندوره والفلفل مربعات كبيره شويه والصوره توضح
نكشن البصل بالزيت ولمى يبدأ يذبل نحط شوي سكر وشوي ملح ورشة فلفل أسود والثوم والزنجبيل ونقلب ألين يذبل الثوم وبعدها نضيف الكوسه على نار هاديه
ونقلب ألين تذبل شويه ونضيف البندوره والملح وإذا اللحم خلص نضيفه كمان ونقلب شويه
ونحطه بقدر الضغط بمرقه اللحمه بعد ما نصفيها من البهارات العدله ونضيف الفلفل
نضيف الرز ويكون المويه يغطيه شويه وما نزيده بس يغطي الرز وما يطلع فوقه ونذوق الملح إذا تمام ونقفل القدر وبعد ما يفور صمام الأمان نحسب له عشر دقايق ونطفي النار ونفتحه ونلقاه بالشكل هذا
ونغرفه بالصحن بألف صحه وهنا
ومع السلطه يميمي
طبعا اللي تحبه أحمر بس تضيف صلصه أنا حبيته كذا أبيض
وممكن بحركه بسيكه ينقلب مندي بالخضار وهي بعد ما ينضج نضيف له زعفران ولا كركم وموية كادي وندخنه ويطلع مندي بالخضار
أتمنى يكون نال رضاكم وإن شاء الله يعجبكم